Λιγκουίνι με λευκή σάλτσα και γαρίδες με λαχανικά
Λιγκουίνι με λευκή σάλτσα και γαρίδες με λαχανικά
Έφτιαξα μια σάλτσα κρέμας με πέστο και παρμεζάνα με γαρίδες jumbo σοταρισμένες σε κρεμμύδια και σέλινο, και...
Λαζάνια στο φούρνο
Τα Λαζάνια στο φούρνο αποτελούν το απόλυτο φαγητό θαλπωρής, ιδανικό για το κυριακάτικο τραπέζι. Αυτή η εκδοχή ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, καθώς το ραγού...
Νιόκι πατάτας με ντομάτα και φρέσκο βασιλικό
Νιόκι πατάτας με ντομάτα και φρέσκο βασιλικό
Υλικά
Για 2-4 άτομα
Για τα νιόκι πατάτας
2 μέτριες πατάτες βρασμένες
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκι του γλυκού νερό
1 φλιτζάνι...
Ζυμαρικά ογκρατέν με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ…χορταστικό και πολύ νόστιμο
Πολλές φορές τα ζυμαρικά φούρνου βγαίνουν στεγνά ή ο κιμάς "χάνεται" μέσα στο ταψί, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό ανακάτεμα των...
Πένες ραγού με πέστο και τυριά
Πένες ραγού με πέστο και τυριά
Υλικά:
500 γρ πέννες
500 γρ μοσχαρίσιο κιμά
250 γρ προβολόνε
1 λίτρο μπεσαμέλ
πέστο
1 πουμαρο πουρε ντομάτας (πασατα)
150 γρ παρμεζάνα
Κρεμμύδι
Καρότο
σέλινο
μαιντανό
ερυθρό κρασί
αλάτι
έξτρα παρθένο...
Λιγκουίνι ολικής με κεφτεδάκια πολίτικα & σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
Λιγκουίνι ολικής με κεφτεδάκια πολίτικα & σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
Υλικά
500 γρ. λιγκουίνι ολικής
500 gr. κιμά μοσχαρίσιο
100 gr. πλιγούρι
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι δυόσμο
2 αυγά
2 κουταλιές...
Ριγκατόνι με κεφτέδες σε κρεμώδης σάλτσα…
Ριγκατόνι με κεφτέδες σε κρεμώδης σάλτσα
Υλικά:
Για τους κεφτέδες
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμικτο με χοιρινό
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια τριμμένα
2-3 φέτες ψωμί μουλιασμένο σε γάλα...
Κανελόνια γεμιστά με ρικότα και σπανάκι 😋
Κανελόνια γεμιστά με ρικότα και σπανάκι
Χθες το βράδυ έφτιαξα κανελόνια φρέσκων ζυμαρικών γεμιστά με ρικότα και σπανάκι 😋
Υλικά
20-22 κανελόνια
500 γραμμάρια κατεψυγμένο σπανάκι
250 γραμμάρια...
Λαζάνια με κιμά….φανταστικό οικογενειακό φαγητό
Υλικά συνταγής
1 πακέτο λαζάνια
½ φλιτζ. κεφαλοτύρι
1 κιλό κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός)
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
600γρ. ντομάτες περασμένες από το μούλτι
⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο
1...
Πικάντικη κόκκινη σάλτσα γαρίδας με πιλάφι
Η Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos
Υλικά
Για τσιγάρισμα γαρίδας
1 κιλό γαρίδες φρέσκιες η κατεψυγμένες μόνο η σάρκα
50 γρ ελαιόλαδο
50 γραμμάρια βούτυρο για το τσιγάρισμα
Αλάτι...