Ζυμαρικα

Κριθαρώτο με άγρια μυρώνια Αρκαδίας  (Από τον Σταύρο Κουστένη, Chef του «Αρχοντικού Δεληγιάννη» στη Δημητσάνα) ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό κριθαράκι χονδρό 1 lt ζωμό λαχανικών 1 ποτήρι κρασί Μαντινεία 2...

Σερβίρει 2-3 Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά Ζυμαρικά 350gr (περίπου 100gr ανά άτομο) 1 μέτρια μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια 4 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα και...

Ψημένα στο φούρνο μέχρι το τυρί να λιώσει και η σάλτσα να αρχίσει να βράζει . Μετά αναποδογυρίστε το μέσα σε ένα πιάτο και...