Συνταγές για Ζυμαρικά

Πολλές φορές τα ζυμαρικά φούρνου βγαίνουν στεγνά ή ο κιμάς "χάνεται" μέσα στο ταψί, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό ανακάτεμα των...

Πένες ραγού με πέστο και τυριά Υλικά: 500 γρ πέννες 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά 250 γρ προβολόνε 1 λίτρο μπεσαμέλ πέστο 1 πουμαρο πουρε ντομάτας (πασατα) 150 γρ παρμεζάνα Κρεμμύδι Καρότο σέλινο μαιντανό ερυθρό κρασί αλάτι έξτρα παρθένο...

Λιγκουίνι ολικής με κεφτεδάκια πολίτικα & σάλτσα φρέσκιας ντομάτας Υλικά 500 γρ. λιγκουίνι ολικής 500 gr. κιμά μοσχαρίσιο 100 gr. πλιγούρι 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι δυόσμο 2 αυγά 2 κουταλιές...

Ριγκατόνι με κεφτέδες σε κρεμώδης σάλτσα Υλικά: Για τους κεφτέδες 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμικτο με χοιρινό 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια τριμμένα 2-3 φέτες ψωμί μουλιασμένο σε γάλα...

Κανελόνια γεμιστά με ρικότα και σπανάκι Χθες το βράδυ έφτιαξα κανελόνια φρέσκων ζυμαρικών γεμιστά με ρικότα και σπανάκι 😋 Υλικά 20-22 κανελόνια 500 γραμμάρια κατεψυγμένο σπανάκι 250 γραμμάρια...

Υλικά συνταγής 1 πακέτο λαζάνια ½ φλιτζ. κεφαλοτύρι 1 κιλό κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 600γρ. ντομάτες περασμένες από το μούλτι ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο 1...

Η Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos Υλικά Για τσιγάρισμα γαρίδας 1 κιλό γαρίδες φρέσκιες η κατεψυγμένες μόνο η σάρκα 50 γρ ελαιόλαδο 50 γραμμάρια βούτυρο για το τσιγάρισμα Αλάτι...

H Συνταγή είναι του Chef Alexios Nikoloutsopoulos Υλικά Για το βρασμό του χταποδιού 1 συσκευασία 800gr κατεψυγμένα πλοκάμια από χταπόδι 300 400ml κρασί κόκκινο 50ml ξύδι λευκό 1 φακελάκι γλυκάνισο 2...

Ζυμαρικά φούρνου και μελιτζάνες Υλικά για 4 άτομα Περίπου 300 γρ ζυμαρικά 2 ή 3 μελιτζάνες 1 μοτσαρέλα 700 ml πουρε ντομάτας (πουμαρο ή κάποια άλλη) 150 γρ τριμμένη παρμεζάνα...

Μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού ...chili flakes, φύλλα μέντας και τυρί μοτσαρέλα. Η γεύση είναι υπέροχα ισορροπημένη και η υφή πλούσια, αλλά ελαφριά και υγιεινή. Τα...