Πατάτες με κιμά και τυρί….υπέροχο φαγητό
Πατάτες με κιμά και τυρί
Απαραίτητα προϊόντα:
Για τον Κιμα
3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ
80 ml ελαιόλαδο
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά, περασμένος δις από...
Χοιρινά παϊδάκια σε σάλτσα
Χοιρινά παϊδάκια σε σάλτσα
Υλικά:
1 κιλό χοιρινά παϊδάκια
1 κρεμμύδι των 300 γρ
150 ml γλυκό κρασί
2 σκελίδες σκόρδο
Θυμάρι
Ρίγανη
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
300 ml ζωμό κρέατος
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Εκτέλεση:
Αν έχουμε αγοράσει...
Αγριογούρουνο Στιφάδο: Η αυθεντική συνταγή της ελληνικής παράδοσης
Αγριογούρουνο Στιφάδο
Όταν το μαρινάρεις και το βράσεις πολύ σιγά, το κρέας γίνεται λουκούμι!
Υλικά
2 κιλά αγριογούρουνο
1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά για στιφάδο
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
2...
Μοσχαρίσιο Στιφάδο με πατάτες….είναι λουκούμι
Μοσχαρίσιο Στιφάδο με πατάτες
Υλικά για 4 άτομα
500 γρ μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας απλό αλεύρι
1/4 κγ μαύρο πιπέρι
1/2...
Ρολό Κιμά με πατάτες τηγανητές και τυρί
Ρολό Κιμά με πατάτες και τυρί
Υλικά (για 6-8 άτομα)
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1/2 φλ. τσ. νιφάδες βρώμης, αντί για ψωμί
7 αβγά, τα 6 βρασμένα σφιχτά...
Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά και κιμά
Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά και κιμά
Υλικά
3 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους
300 γραμμάρια κιμά
1 πράσινη πιπεριά
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά
1 κρεμμύδι
2-3 σκελίδες σκόρδο
1/2 κολοκυθάκια προαιρετικά
2-3 κ.σ. λάδι
μαϊντανός
κύμινο φρεσκοτριμμένο
φρεσκοτριμμένο...
Απίστευτα νόστιμο τηγανητό χοιρινό συκώτι
Νόστιμο τηγανητό χοιρινό συκώτι
Υλικά
300-400 g συκωτιού
1 κρασοπότηρο λευκό ξηρό κρασί
1 κρασοπότηρο ξύδι
πιπέρι
κύμινο
αλάτι
1 κγ κάρι
αλεύρι
λάδι τηγανίσματος
Εκτέλεση
Κόβουμε το συκώτι σε φέτες ή μπουκιές (αν...
Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με τυρί
Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με τυρί
Υλικά
500 γρ κιμά στήθος κοτόπουλου
300 γρ κίτρινο τυρί
3 αυγά
6 κ.σ. αλεύρι ίσες
1 μικρό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Μαϊντανός
Ή μπαχαρικά της...
Χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια για μεσημεριανό!
Χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια !
Υλικά:
Για 4 μερίδες 4 χοιρινές μπριζόλες
200 γρ μανιτάρια
200 ml. λευκό κρασί
50 ml. σάλτσα σόγιας
200 ml. νερό
2 κ.σ. λάδι
1 κ.σ. αλεύρι
2 κ.σ....
Ρολό με 2 κρέατα και λαχανικά
Ρολό με 2 κρέατα και λαχανικά
Υλικά:
Περίπου 1 κιλό. χοιρινός λαιμός χωρίς κόκαλα (σύμφωνα με τη συνταγή το κρέας ήταν καρέ, αλλά στον άντρα μου...