Τρίτη, 7 Δεκεμβρίου, 2021

Γιουβέτσι με Κεφτέδες Ιταλικής Έμπνευσης

Υλικά για ένα γιουβέτσι για 6 (πεινασμένα) άτομα Για τους κεφτέδες:                             ...

Κεμπάπ Γιαουρτλού

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΜΠΑΠ: 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο (από τον ώμο) ή κιμά αρνιού 2 φέτες (100 γραμμάρια) ψωμί ολικής αλέσεως χωρίς κρούστα, μέσα σε νερό και...
Advertisement

Γιουβετσάκι από τα χέρια της γιαγιάς και το μυστικό της για...

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι χτένι ή στρογγυλό σε μερίδες κομμένο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι λίγη ζάχαρη λίγη κανελίτσα 1/2 κουτ γλυκού κουρκουμά 1 κουτ γλυκού -αυτό το πρόσθεσα εγώ- 1 ντομάτα πολύ...

Μοσχάρι Στιφάδο με ταλιατέλες

Συστατικά 680 γρ βοδινού κρέατος που κόβεται σε κομμάτια - μου αρέσει να χρησιμοποιώ κόκαλο για περισσότερη γεύση, αλλά χωρίς κόκαλα είναι επίσης ωραία 220 -...

Μοσχαράκι με πατάτες στον φούρνο

Συστατικά 1,3 kgr μοσχάρι χωρίς κόκαλο (ελιά ή σβέρκος) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 400γρ ζωμός...

Μουσακάς ο Ελληνικός…

Μουσακάς 3 μεγάλες μελιτζάνες 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο άπαχο 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια, σε κύβους 3 φύλλα δάφνης 6 σκελίδες σκόρδου 1 κουτί ντομάτες Poumaro 1/2 φλιτζάνι λευκό...

Μπριζόλες στο φούρνο με σάλτσα μανιταριών !!!

 Ένα φαγητό που θα ήθελα να το δοκιμάσετε όλοι !!!  Τέλειο σε γεύση και  εμφάνιση !! Λουκουμάκι λιώμα οι μπριζόλες !!! Θα ξετρελαθούν όλοι !!!! Υλικά ...

Μοσχάρι με αγκινάρες στην κατσαρόλα

Συστατικά 680 γρ κρέας μοσχάρι (σπαλομπριζόλα για ψήσιμο/μαγείρεμα χωρίς κόκκαλο) Αγκινάρες - 18 baby αγκινάρες ή 12 μεγάλες κατεψυγμένες καρδιές αγκινάρας 1 μεγάλο κρεμμύδι 1.1 - 1,3 κιλά...

Ρολό Κιμά με πατάτες στον φούρνο…γεμάτο γεύση

Συστατικά Για το κρέας: 500γρ κιμά 50 gr προσουτο 50 γρ σαλάμι 50 γρ τυρι μετσοβονε 2 Σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες 3 κουταλιές μαϊντανός 1 αυγό 1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά 1/4 φλιτζάνι φρέσκια τριμμένο παρμεζάνα Μικρή...

Τσεβάπ…To καλύτερο Μπιφτέκι για Μπύρα

ΥΛΙΚΑ 750 γρ. κιμάς (βοδινός), 2 κ.γ. σκόνη σκόρδο 2 μικρά κρεμμύδια λίγος μαϊντανός 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. δενδρολίβανο 2 κ.σ. λάδι Αλάτι ...