24.8 C
Athens
Πέμπτη, 28 Μαρτίου, 2024

Πατάτες με κιμά και τυρί….υπέροχο φαγητό

Πατάτες με κιμά και τυρί Απαραίτητα προϊόντα: Για τον Κιμα 3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ 80 ml ελαιόλαδο 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά, περασμένος δις από...

Χοιρινά παϊδάκια σε σάλτσα

Χοιρινά παϊδάκια σε σάλτσα Υλικά: 1 κιλό χοιρινά παϊδάκια 1 κρεμμύδι των 300 γρ 150 ml γλυκό κρασί 2 σκελίδες σκόρδο Θυμάρι Ρίγανη αλεσμένο μαύρο πιπέρι 300 ml ζωμό κρέατος Ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση: Αν έχουμε αγοράσει...

Αγριογούρουνο Στιφάδο: Η αυθεντική συνταγή της ελληνικής παράδοσης

Αγριογούρουνο Στιφάδο Όταν το μαρινάρεις και το βράσεις πολύ σιγά, το κρέας γίνεται λουκούμι! Υλικά 2 κιλά αγριογούρουνο 1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά για στιφάδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 2...

Μοσχαρίσιο Στιφάδο με πατάτες….είναι λουκούμι

Μοσχαρίσιο Στιφάδο με πατάτες Υλικά για 4 άτομα 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας απλό αλεύρι 1/4 κγ μαύρο πιπέρι 1/2...

Ρολό Κιμά με πατάτες τηγανητές και τυρί

Ρολό Κιμά με πατάτες και τυρί Υλικά (για 6-8 άτομα) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 φλ. τσ. νιφάδες βρώμης, αντί για ψωμί 7 αβγά, τα 6 βρασμένα σφιχτά...

Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά και κιμά

Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά και κιμά Υλικά 3 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους 300 γραμμάρια κιμά 1 πράσινη πιπεριά 1 καρότο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 1/2 κολοκυθάκια προαιρετικά 2-3 κ.σ. λάδι μαϊντανός κύμινο φρεσκοτριμμένο φρεσκοτριμμένο...

Απίστευτα νόστιμο τηγανητό χοιρινό συκώτι

Νόστιμο τηγανητό χοιρινό συκώτι Υλικά 300-400 g συκωτιού 1 κρασοπότηρο λευκό ξηρό κρασί 1 κρασοπότηρο ξύδι πιπέρι κύμινο αλάτι 1 κγ κάρι αλεύρι λάδι τηγανίσματος Εκτέλεση Κόβουμε το συκώτι σε φέτες ή μπουκιές (αν...

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με τυρί

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με τυρί Υλικά 500 γρ κιμά στήθος κοτόπουλου 300 γρ κίτρινο τυρί 3 αυγά 6 κ.σ. αλεύρι ίσες 1 μικρό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι Μαύρο πιπέρι Μαϊντανός Ή μπαχαρικά της...

Χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια για μεσημεριανό!

Χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια ! Υλικά: Για 4 μερίδες 4 χοιρινές μπριζόλες 200 γρ μανιτάρια 200 ml. λευκό κρασί 50 ml. σάλτσα σόγιας 200 ml. νερό 2 κ.σ. λάδι 1 κ.σ. αλεύρι 2 κ.σ....

Ρολό με 2 κρέατα και λαχανικά

Ρολό με 2 κρέατα και λαχανικά Υλικά: Περίπου 1 κιλό. χοιρινός λαιμός χωρίς κόκαλα (σύμφωνα με τη συνταγή το κρέας ήταν καρέ, αλλά στον άντρα μου...