Αετόπιτα…Γιορτινή Καρδιτσιώτικη Βασιλόπιτα με γεύση και άρωμα
Η Αετόπιτα είναι η παραδοσιακή και εμβληματική Βασιλόπιτα της Καρδίτσας (ιδίως της Αργιθέας και των Αγράφων), η οποία είναι αλμυρή και πλούσια σε γεύση,...
Κοτόπιτα με τυρί και μανιτάρια
Κοτόπιτα με τυρί και μανιτάρια
Υλικά
για την ζύμη:
400 - 450 g - αλεύρι
250 ml - φρέσκο γάλα / ζεστό /
1 αυγό + 1 κρόκος για...
Σπανακοπρασοπιτα
Υλικά:
1 πακετο φυλλα ζαγορισια (έχει 6 φυλλα)
1 κιλό σπανάκι , λιγο βράσιμο και καλο
στράγγισμα.
1/2 φλ ελαιόλαδο.
5 πράσα ψιλοκομμενα.
1 ματσακι κρεμμυδάκια φρεσκα ψιλοκομμενα.
3 αυγα, αλατοπιπερο,
5...
Μια Σπανακοτυρόπιτα λίγο διαφορετικά
Σπανακοτυρόπιτα
Είναι υπέροχη γεύση! Х Είδα τη συνταγή σε μια από τις ομάδες.
Διπλασίασα τα προϊόντα και τους πρόσθεσα σπανάκι και τυρί.
Υλικά
λάδι - 100ml
Aντί για κρεμμύδι,...
Kολοκυθόπιτα με χειροποίητο τραγανό φύλλο
Η Κολοκυθόπιτα με Χειροποίητο Φύλλο είναι μία από τις πιο αγαπημένες πίτες της ελληνικής κουζίνας, και όχι άδικα! Η δική μου εκδοχή είναι με...
Πίτα με τσόριθο και κατσικίσιο τυρί
Πίτα με λουκάνικο τσόριθο και κατσικίσιο τυρί
Υλικά
500 γρ λουκάνικο τσοριθο
300 γρ τυρί κρέμα κατσικίσιογια άλειμμα
λάδι 70 γρ
8 φύλλα κρούστας ζύμης
3 αυγά
150 ml φρέσκο γάλα
1...
Γιαουρτοτυρόπιτα με πράσο
Υλικά
5 αυγά
200 ml λάδι
400 ml γιαούρτι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
150 γρ αλεύρι σίτου
300 γρ κορν φλάουρ
10 γρ bakin powder
250 γρ τυρί
250 γρ πράσα
Σουσάμι
Εκτέλεση
Ξεκινάμε και...
Πίτα με κιμά και πράσο
Πίτα με κιμά και πράσο
Υλικά
Για τη ζύμη
1 αυγό
200 ml φρέσκο γάλα
1 κουταλιά της σούπας ξύδι, μια πρέζα ζάχαρη, αλάτι
5 κουταλιές της σούπας λάδι
Αλεύρι τύπου...
Μια νόστιμη και εύκολη κιμαδόπιτα
Σήμερα για μεσημεριανό ετοίμασα μια νόστιμη και εύκολη κιμαδόπιτα.
Υλικά:
1 πακέτο έτοιμα φύλλα κρούστας - 400 γρ
Για τη γέμιση:
500 γραμμάρια κιμά
2 κουταλιές της σούπας λάδι
1...
Κολοκυθόπιτες
Συστατικά:
- 600 γραμμάρια αλεύρι
- 250 ml νερό
- 40 γρ λάδι
- 15 γρ ξύδι από λευκό κρασί
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 140 γρ βούτυρο
-...