Εορταστικά

Καραμελωμένα αμυγδαλωτά  Συστατικά : 300 γραμμάρια αμύγδαλα με τη φλούδα 150γρ. ζάχαρη άχνη 40γρ. μέλι Ένα φακελάκι βανιλλίνη (ή μία κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ) Διαδικασία: Το μείγμα...

Χριστουγενιάτικα Μπισκότα με γέμιση Αυτή η ζύμη παρασκευάζεται το βράδυ όλη τη νύχτα Από αυτή τη μερίδα βγήκαν 33 μελομπισκότα με γέμιση. Αν είναι χωρίς γέμιση,...

Χοιρινό ρολό γεμιστό με κάστανα και δαμάσκηνα Υλικά 1 με 1,5 κιλό μπούτι χοιρινό. 300γρ. δαμάσκηνα. 250γρ. κάστανα. 200γρ. κρουτόν. 2 κιλά πατάτες. 1 μεγάλο κρεμμύδι. 7 φέτες μπέικον. 200γρ. κεφαλοτύρι. Μία κούπα λευκό...

Βασιλόπιτα Ένα κέικ με ένα νόμισμα για να φέρει καλή τύχη για τη χρονιά σε αυτόν που το βρίσκει! Υλικά 250 γραμμάρια βούτυρο μαλακωμένο (ανάλατο) 6 αυγά, χωρίστε...

Κέικ με βελούδινη κρέμα και μαρμελάδα Το κέικ αυτό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, λιώνει στο στόμα σας. Σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Υλικά σε ταψί 25×35 εκ Γάλα -...

Τσουρέκι με λίγη ζάχαρη Φυσικά όλες οι συνταγές μου έχουν τροποποιηθεί ώστε να έχουν τη λιγότερη ποσότητα ζάχαρης, βουτύρου και αλευριού, για να διατηρηθεί η...

Tσουρέκι με ζαχαρούχο Yλικά 1 ζαχαρούχο 2,5 κουτιά (με το κουτί από το ζαχαρούχο μετράμε) ζάχαρη 2 βανίλιες 6 αυγά 2 κουτιά σπορέλαιo (εγώ βάζω 1) 1...

Φλαούνες Η Συνταγή είναι της κας Dora Joannou Υλικά 1 κιλό τυρί Romano, τριμμένο 1 κιλό τυρί φλαούνα, τριμμένο 100 g φρέσκια μαγιά, διαλυμένη σε 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα...

Ατομικά Ρολάκια με Ελβετικό Παντεσπάνι Υλικά Για το Ελβετικό Παντεσπάνι 45 γρ Γάλα 35 γρ Ηλιέλαιο 1 βανίλια 4 κρόκοι αυγών 25 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική 75 γρ...

Χοιρινό Μπούτι με Σκόρδο και Δεντρολίβανο Αυτό το χοιρινό μπούτι είναι όνειρο! Η κρούστα είναι τραγανή και χρυσαφένια, ενώ η σάρκα ζουμερή και μαλακιά, λες...