Μακαρόνια με κεφτεδάκια κοκκινιστά
Μακαρόνια με κεφτεδάκια κοκκινιστά
Υλικά
για τους κεφτέδες:
Ανάμεικτο κιμά: 500 γρ.
Αυγό: 1 μέτριο
Τριμμένη παρμεζάνα: 2 κουταλιές
Τριμμένο σκόρδο: 1 σκελίδα
Ξερή ρίγανη: 1/2 κουταλάκι
Ξερό βασιλικό: 1/2 κουταλάκι
Αλάτι: 1...
Κουνέλι αλά cacciatora….με μία υπέροχη γλυκόξινη σάλτσα
Κουνέλι αλά cacciatora
Συστατικά
700 γρ κουνέλι
300 γρ. Ντοματίνια ή αποφλοιωμένες ντομάτες
Αλεύρι
Κάπαρη 1 κουταλιά της σούπας
Πράσινες ελιές
Αλατοπίπερο
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Κρεμμύδι
Σέλινο
Μισό ποτήρι ξύδι και ένα κουταλάκι του γλυκού...
Χοιρινές Μπριζόλες σε σάλτσα εσπεριδοειδών και πιλάφι
Χοιρινές Μπριζόλες σε σάλτσα εσπεριδοειδών και πιλάφι
Υλικά:
4 μπριζόλες
2 σκελίδες σκόρδο
2 πορτοκάλια
Χυμό από 1 λεμόνι + ξύσμα
160 ml κρασί λευκό γλυκό
ανθό αλατιού
πιπέρι
θυμάρι ξερό, η...
Φιλέτο Πιπεράτο με πουρέ πατάτας
Φιλέτο Πιπεράτο με πουρέ πατάτας
Υλικά για δύο άτομα.500 γρ ψαρονέφρι κομμένο σε φετούλες ενός δαχτύλου
2 κουταλιές της σούπας διάφορα πιπεριά
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
Μισό...
Μελιτζάνες γεμιστές με κιμά
Μελιτζάνες γεμιστές με κιμά
Υλικά
200 γραμμάρια μοσχαρίσιου κιμά
4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1 κρεμμύδι
5 σκελίδες σκόρδο
1 κόκκινη πιπέρια
1 κουταλιά της σούπας πολτό ντομάτας
1 κουταλάκι του...
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με σάλτσα μανιταριών και τυρί
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού με σάλτσα μανιταριών και τυρί
Υλικά
Φιλέτα χοιρινού κρέατος - 600 g.
Μανιτάρια - 300 g.
Κίτρινο τυρί - 200 γρ.
Σκόρδο - 4-5 σκελίδες
2 Καυτές...
Μαμαδίστικο Γιουβέτσι με κοτόπουλο!!!
Γιουβέτσι με κοτόπουλο!!!
Υλικά:
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 καρότο κομμένο σε κυβάκια
1 κουταλιά σούπας πελτέ
Ελαιόλαδο
2 με 3 ώριμες ψιλοκομμένες...
Τόσο καλή και εύκολη πατατόπιτα με κιμά δεν έχετε ξαναφτιάξει
Πατατόπιτα με κιμά
Συστατικά:
800 γραμμάρια βραστές πατάτες
1 αυγό
αλατοπίπερο
μαϊντανός
200 γραμμάρια αλεύρι περίπου
_____
για τη γέμιση κιμά:
ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
300 γραμμάρια κιμά
αλάτι / πιπέρι / πάπρικα / τσίλι...
Μαριναρισμένο Χοιρινό παϊδάκι με χειροποίητη σάλτσα μπάρμπεκιου
Χοιρινό παϊδάκι με σάλτσα μπάρμπεκιου
Συστατικά
* 1 κιλό χοιρινό πλευρά
* 1 σκελιδα σκόρδο
* 2 κουταλιές της σούπας πικάντικη μουστάρδα
* 1 κουταλιά της σούπας Πικάντικη πάπρικα
*...
Τα κεφτδάκια της γιαγιάς με σπιτικη μουστάρδα (με μέλι για τα...
Τα κεφτδάκια της γιαγιάς με σπιτικη μουστάρδα
Υλικά συνταγής
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
1 αυγό
1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
2-3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
½ φλιτζ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος ή 1...