Μελωμένα τραγανά μελομακάρονα με σοκολάτα
Υλικά
1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο
1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι
μισό ποτήρι ζάχαρη
μισό ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του...
Δίπλες Παραδοσιακές…δείτε ποια είναι τα μυστικά τους από ένα Chef
Δίπλες Παραδοσιακές
Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou
Υλικά
100 γρ Κρέμα γάλακτος
50 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
Λίγο αλάτι
1 Πορτοκάλι ξύσμα
1 βανίλια
90 γρ...
Αφράτο Παραδοσιακό Χριστόψωμο με ξηρούς καρπούς
Η συνταγή του Pastry Chef Στράτου Πέτρου για το Αφράτο Παραδοσιακό Χριστόψωμο με Ξηρούς Καρπούς είναι μοναδική. Φτιάξτε το την παραμονή Χριστουγέννων για να...
Ψαρόσουπα με φρέσκο ψάρι Μυτιλήνης
Ψαρόσουπα
Υλικά
1 κιλό ψάρια κεφάλια η μπακαλιαράκια
2-3 πατάτες μέτριες
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 2-3 κλωναράκια σέλινο
2 καρότα μεγάλα
1 φλυτζανάκι του καφέ ρύζι
Μισή φλυτζάνα...
Κέικ με πραλίνα Φουντουκιού
Κέικ με πραλίνα Φουντουκιού
Υλικά
Για τη βάση
200 γραμμάρια σαβουαγιάρ 50 γραμμάρια nutella
50 ml κρέμα γάλακτος
50 γραμμάρια ψιλοκομμένα φουντούκια
Για την κρέμα
250 γραμμάρια μασκαρπόνε
250...
Τραχανάς του χειμώνα
Ο τραχανάς αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά και παραδοσιακά ελληνικά φαγητά που είναι απόλυτα συνδεδεμένο με τη ζεστασιά του σπιτιού και τις κρύες...
Βασιλόπιτα Κέικ Βουτυρένια-Αρωματική-Αφράτη (Vid)
Η Συνταγή είναι του Pastry chef Stratos Petrou
Αυτή η βασιλόπιτα κέικ είναι μια πραγματική αποκάλυψη για το γιορτινό σας τραπέζι αφού συνδυάζει την αρχοντιά...
Εργολάβοι Αμυγδάλου (Vid)
Εργολάβοι Αμυγδάλου ! Μία πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή που θα λατρέψετε. Το γλυκό αυτό είναι αμυγδαλωτό και η βάση του είναι η μαρέγκα ,...
Χοιρινό Φρικασέ
Μοσχάρι Φρικασέ
Υλικά
1 200 γραμμάρια χοιρινό από σπάλα ή από μπούτι
1 1/5 κιλό χόρτα ψιλικά (καυκαλήθρες σέσκλα μυρώνια σπανάκι παπαρούνες)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κρεμμυδάκια...
Μελομακάρονα…Τραγανά έξω μελωμένα μέσα!!!
Τα πιο νόστιμα μελομακάρονα της Μυτιλήνης, φτιαγμένα με αγνά υλικά και την παραδοσιακή συνταγή της Ράλλου Ψαραδελή.
Υλικά
1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο
1 ποτήρι του...