Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με πορτοκάλι
Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με πορτοκάλι
Υλικά
1 ποτήρι του νερού όχι καλά γεμάτο ηλιέλαιο
1 ποτήρι του νερού σιμιγδάλι χοντρό
1 ποτήρι ποτήρι του νερού σιμιγδάλι ψιλό
3 ποτήρια του...
Ψωμί με κίτρινο αλεύρι…μιας Μυτιληνιας γιαγιάς
Ψωμί με κίτρινο αλεύρι
Υλικα
500 γραμμάρια αλεύρι κίτρινο από το φούρνο της γειτονιάς
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
2 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι...
Ντολμαδάκια Γιαλαντζί με σάλτσα γιαουρτιού
Τα Ντολμαδάκια Γιαλαντζί με σάλτσα γιαουρτιού είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την τέχνη του τυλίγματος με την τέλεια ισορροπία γεύσεων και αρωμάτων. Η δροσερή...
Οι πιο αφράτοι Λουκουμάδες Παραλίας
Λουκουμάδες Παραλίας
Υλικά
260 ml χλιαρό γάλα
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
70 γραμμάρια ζάχαρη
1 αβγό σε θερμοκρασία δωματίου
μία βανίλια
600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις...
Μαμαδίστικοι Κεφτέδες με ούζο και κύμινο…
Κεφτέδες με ούζο και κίμινο
Υλικά συνταγής
500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο
300 γραμμάρια κιμά χοιρινό
1 αυγό
3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
1 φλιτζανάκι...
Baby Πατάτες με μέλι και πορτοκάλι
Baby Πατάτες με μέλι και πορτοκάλι
Νοστιμότατες ολόκληρες πατάτες ψημένες στο φούρνο μέσα σε άφθονο χυμό πορτοκάλι ωσότου μαλακώσουν, πιούν τα υγρά τους και μελώσουν....
Κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο…η εύκολη πίτα της Γιαγιάς
Η Κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο είναι η τέλεια λύση για όσους αγαπούν τις αλμυρές πίτες αλλά θέλουν να αποφύγουν το άνοιγμα φύλλου. Είναι εξαιρετικά εύκολη...
Κοκκινιστό Χταπόδι με κριθαράκι στην κατσαρόλα
Πολλές φορές το χταπόδι βγαίνει σκληρό ή το κριθαράκι λασπώνει και κολλάει στον πάτο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό σοτάρισμα του...
Γκιουζλεμέδες Μυτιλήνης(τηγανητά τυροπιτάκια απ’ τη Λέσβο)
Οι Γκιουζλεμέδες Μυτιλήνης είναι ένας παραδοσιακός και λαχταριστός μεζές που μετέφεραν στη Λέσβο οι Μικρασιάτες πρόσφυγες. Πρόκειται για τηγανητά τυροπιτάκια με τραγανή ζύμη (που...
Φρικασέ με μανιτάρια…ΑΛΛΙΩΤΙΚΟ
ΥΛΙΚΑ
500 γρ μανιτάρια πλευρώτους
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι
μισό ματσάκι άνηθο
2 μαρούλια μεγάλα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
μισό...