Νόστιμο μοσχάρι κοκκινιστό: Η συνταγή της μαμάς
Μοσχάρι κοκκινιστό με μπαχαρικά
Αυτό το μοσχάρι κοκκινιστό μοιάζει απολύτως λαχταριστό! Η σάλτσα έχει ένα βαθύ, πλούσιο χρώμα και το κρέας φαίνεται μαλακό και ζουμερό....
Σουτζουκάκια με Ρύζι
Σουτζουκάκια με Ρυζι
Υλικά
1 κιλό κιμά
8 φρυγανιές τριμμένες
1 αυγό
1 ντομάτα τριμμένη
2 κρεμμύδια τριμμένα
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
δυόσμο
κύμινο
λάδι
μισό κρασοπότηρο κρασίγια την σάλτσα:
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο,
2 σκελίδες σκόρδο,
μπαχάρι,
1 βάζο σάλτσα ντομάτας...
Συκωτάκια αρνίσια
Συκωτάκια αρνίσια
Το αγαπημένο μου κρέας είναι το αρνί. Σε όλες τις παραλλαγές - ψητό, μαγειρεμένο, το κεφάλι ....
Ο παππούς μου είχε πρόβατα και τα...
Ρολό με Μπέικον…το φτιάχνω συχνά αρέσει πολυ
Το ρολό μου
Υλικά:
750 g μείγματος κιμά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 σκελίδα φρέσκο σκόρδο
Πιπέρι
Μαϊντανός
Κύμινο σε σκονη
αλάτι
6 σκληρά βραστά αυγά
4-5 αγουρακια
200 g κίτρινου τυριού
10 λωρίδες μπέικον
Εκτέλεση
Αναμίξαμε τον...
Κεφτέδες με Λαχανικά στο φούρνο….το απόλυτο μεσογειακό πιάτο
Κεφτέδες με Λαχανικά στο φούρνο
Yλικά
Για κεφτεδάκια:750 γρ.κιμά
1 αυγό
1 κρεμμύδι
1-2 σκελίδες σκόρδου
5 κουταλιές της σούπας φρυγανιά
50 ml μπύρα
Φρέσκος μαϊντανός
Αλάτι
Κύμινο
Μαύρο πιπέρι
Πάπρικα
Ηλιέλαιο για τηγάνισμαΛαχανικά:
2 κόκκινες και 2...
Ριγκατόνι με κιμά και μανιτάρια
Ριγκατόνι με κιμά και μανιτάρια
Υλικά
300 g ριγκατόνι
100 gr παρμεζάνα
120 γραμμάρια μαγειρεμένο ζαμπόν
50 ml κρέμα μαγειρέματος
300 γραμμάρια μανιτάρια
200 g κιμά
είδος κρομμύου
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βήμα 1 από...
Απίθανη Παστιτσάρα με πλούσια μπεσαμέλ
Παστιτσάρα
Υλικά:(Για ένα ταψί μέτριο).
750 γρ μακαρόνια για παστίτσιο
750 γρ.κιμά ανάμεικτο
2 ντομάτες ώριμες,λίγο πελτέ,και λίγο κονκασέ.
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1 καρότο μέτριο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
1...
Κεμπάπ κρασιού με χοιρινό με κόκκινο κρασί
Κεμπάπ κρασιού με χοιρινό με κόκκινο κρασί
Το αρωματικό και πολύ νόστιμο κεμπάπ κρασιού με χοιρινό είναι το μενού μας σήμερα.
Για γαρνιτούρα αφράτο ρύζι με...
Χοιρινό με σάλτσα μανιτάρια…Διαχρονικό πιάτο
Χοιρινό με σάλτσα μανιτάρια
Ας ξεκινήσουμεΠλούσια γεύση: Η σάλτσα μανιταριών δίνει στο χοιρινό μια πλούσια και γευστική πινελιά, ενώ τα μανιτάρια προσθέτουν μια ωραία υφή.
Εύκολη...
Γιουβέτσι με χοιρινό…θα γλείφετε τα δαχτυλά σας
Γιουβέτσι με χοιρινό
Υλικά:
1 κιλό χοιρινό σε κομμάτια από σπάλα
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1 σκ.σκόρδο
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
2 ντομάτες τριμμένες
1 κ.σ.πελτέ
1 ξυλάκι κανέλα
3-4 κόκκους μπαχάρι
Αλάτι,πιπέρι
1...