Κρέας-Κιμάδες

Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά και κιμά Υλικά 3 μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους 300 γραμμάρια κιμά 1 πράσινη πιπεριά 1 καρότο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 1/2 κολοκυθάκια προαιρετικά 2-3 κ.σ. λάδι μαϊντανός κύμινο φρεσκοτριμμένο φρεσκοτριμμένο...

Νόστιμο τηγανητό χοιρινό συκώτι Υλικά 300-400 g συκωτιού 1 κρασοπότηρο λευκό ξηρό κρασί 1 κρασοπότηρο ξύδι πιπέρι κύμινο αλάτι 1 κγ κάρι αλεύρι λάδι τηγανίσματος Εκτέλεση Κόβουμε το συκώτι σε φέτες ή μπουκιές (αν...

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με τυρί Υλικά 500 γρ κιμά στήθος κοτόπουλου 300 γρ κίτρινο τυρί 3 αυγά 6 κ.σ. αλεύρι ίσες 1 μικρό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι Μαύρο πιπέρι Μαϊντανός Ή μπαχαρικά της...

Χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια ! Υλικά: Για 4 μερίδες4 χοιρινές μπριζόλες 200 γρ μανιτάρια 200 ml. λευκό κρασί 50 ml. σάλτσα σόγιας 200 ml. νερό 2 κ.σ. λάδι 1 κ.σ. αλεύρι 2 κ.σ....

Ρολό με 2 κρέατα και λαχανικά Υλικά: Περίπου 1 κιλό. χοιρινός λαιμός χωρίς κόκαλα (σύμφωνα με τη συνταγή το κρέας ήταν καρέ, αλλά στον άντρα μου...

Λάχανο με ρύζι και μοσχαρίσιο κιμά στο φούρνο ....είναι ένα νόστιμο δείπνο χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη που μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και...

Μοσχαράκι στιφάδο με πολλά κρεμμύδια, μανιτάρια Υλικά 800 γρ μοσχαρίσιο κρέας 3 κομμάτια κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κομμάτι κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 100 gr μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 κουταλάκι του...

Σπαγγέτι με σάλτσα κεφτέδες και άγρια σπαράγγια Υλικά 400 gr. κιμάς 300 γρ. άγρια σπαράγγια 1 πακέτο σπαγγέτι 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 αυγό Δυόσμο, μαϊντανό ψιλοκομμένα 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο και...

Μπριζόλες Χοιρινού λαιμού με σάλτσα λαχανικών Χρειάζεσαι: 4 μπριζόλες από χοιρινό λαιμό χωρίς κόκαλα 100 ml λευκό κρασί καρύκευμα για χοιρινό και αλεσμένο πιπέρι για γεύση 100 ml -...

Συκώτι σε κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια Σε αυτή τη συνταγή το μοσχοκάρυδο και τα μανιτάρια εξουδετερώνουν την γεύση του συκωτιού. Επομένως, είναι ιδανική για όσους...