Η γνήσια Φασολάδα…από τα Άγραφα
Φασολάδα από τα Άγραφα
Λέμε, όχι άδικα, ότι η φασολάδα είναι το εθνικό μας φαγητό. Έχουμε όμως στο μυαλό μας, κατά τη γνώμη μου, τη...
Η καλύτερη σούπα που έχετε φάει…με κιμά και πιπεριά
Σούπα με κιμά και πιπεριά
Συστατικά
900 gr κιμά μοσχαρίσιο
3 φλιτζάνια νερό
3 κούπες ζωμό βοδινού
1 κουτί (800gr) σάλτσα ντομάτας
1 κουτι (800ηρ) ντομάτες σε κύβους, χωρίς αλάτι
2...
Γιουβαρελάκια αυγολέμονο …λαχταριστά
Υλικά Συνταγής
Για τα γιουβαρλάκια500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο
1 αυγό
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο ή πολύ ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοτριμμένο
1/4 φλ....
Υπέροχη σούπα με μοσχάρι και λαχανικά
Σούπα με μοσχάρι και λαχανικά
Συστατικά
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο, κομμένο σε κύβους περίπου 2,5 εκ
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
¾ φλιτζανιού καρότα,...
Το γκουρμέ δεν είναι μόνο για λίγους…μία βελουτέ σούπα πολύ υγιεινή…
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, επιπλέον και για το σερβίρισμα
1 μεγάλο πράσο, μόνο το λευκό μέρος, κομμένο λεπτό σε φέτες
2 μεγάλα ραβδιά σέλινο, κρατάμε...
Μαγειρίτσα Παριανή της Αργυρώς
Μαγειρίτσα Παριανή της Αργυρώς
Η συνταγή της Αργυρώς για Μαγειρίτσα Παριανή ξεχωρίζει για την αυθεντικότητα και την απλότητά της, φέρνοντας στο τραπέζι μας τα πιο...
H σουπα του Ιπποκρατη για δυνατο ανοσοποιητικο συστημα
Δείτε τη συνταγή και φτιάξτε τη και μόνοι σας.
Υλικά:
1 μεσαίο σέλερι ή 3-4 μίσχους σέλερι – αφαιρέστε το εξωτερικό δέρμα
1 μεσαία ρίζα μαϊντανό
σκόρδο
2 μικρά...
Σπιτικός Τραχανάς Πολίτικος (ΤARHANA)
Συστατικά
1 κιλό κόκκινες πιπεριές (γλυκιά)
1 κιλό κρεμμύδια
1 κιλό ντομάτες
4 φλιτζάνια νερό
1/2 κιλό ρεβίθια (μαγειρεμένα ή κονσερβοποιημένα, στραγγισμένα)
16γρ γιαούρτι (απλό)
2 κιλά αλεύρι
1 Μαγιά πακέτων (Νωπή,...