Είτε νηστεύετε, είτε θέλετε απλά μια πιο υγιεινή επιλογή, η νηστίσιμη σοκολατόπιτα είναι η τέλεια λύση! Είναι μια εύκολη, νόστιμη και υγιεινή επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα σοκολατένιο γλυκό χωρίς τύψεις, καθώς φτιάχνεται χωρίς καθόλου αυγά και γάλα. Δοκιμάστε την και σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας!

Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips 



Χρόνοι Παρασκευής

Μερίδες: 10-12

Ενεργός Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 40-45 λεπτά (στους 180°C)

Συστατικά

Για τη Σοκολατόπιτα:

  • 2,5 κούπες – αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κούπες – χλιαρό νερό
  • 2 κούπες – ζάχαρη
  • 1,5 κούπα – κακάο (άγλυκο)

Για το Γλάσο:

  • 1 κούπα – ζάχαρη άχνη
  • 4 κουτ. σούπας – κακάο (άγλυκο)
  • 4 κουτ. σούπας – νερό ζεστό
  • 1 κουτ. σούπας – κονιάκ (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Α. Σοκολατόπιτα:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C . Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ ή ένα στρογγυλό ταψάκι.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, τη ζάχαρη και το κακάο .

3. Σιγά σιγά , προσθέτουμε το χλιαρό νερό , ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα ή μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να μην έχει σβώλους.

4. Ρίχνουμε το μείγμα στην προετοιμασμένη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 40-45 λεπτά , ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο κέντρο της πίτας.



Β. Γλάσο & Σερβίρισμα:

5. Για το γλάσο , ρίχνουμε όλα μαζί τα υλικά ( ζάχαρη άχνη, κακάο, ζεστό νερό και κονιάκ ) σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνει μια λεία, πηχτή κρέμα.

6. Αφήνουμε το γλάσο να κρυώσει λίγο και έπειτα το περιχύνουμε στην πίτα, αφού κρυώσει κι αυτή.

7. Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει εντελώς πριν την κόψουμε και την σερβίρουμε.



Χρήσιμα Tips

Για Μια Πιο Πλούσια Σοκολατόπιτα

Πρόσθετα: Μπορούμε να προσθέσουμε στο μείγμα 1/2 κούπα ξηρούς καρπούς, ψιλοκομμένους , για πιο πλούσια γεύση και τραγανή υφή.

Γλάσο: Αν θέλουμε, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το νερό στο γλάσο με χυμό πορτοκαλιού για έξτρα άρωμα. Αν το γλάσο είναι πολύ πηχτό, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό ακόμα.

Υφή: Η σοκολατόπιτα διατηρείται στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Για να είναι πιο μαλακή , φροντίστε να μην την παραψήσετε.

Σχετικές Συνταγές

Νηστίσιμη Μηλόπιτα

Νηστίσιμα Κουλουράκια Πορτοκαλιού

Κέικ χωρίς Αυγά