Διαφήμιση

Σπανακόπιτα σε μπαστουν;aκια

Ξεχάστε τα κλασικά τρίγωνα! Η σπανακόπιτα σε μπαστουνάκια έρχεται να ανατρέψει τα δεδομένα και να σας γοητεύσει με την τραγανή υφή και την πλούσια γεύση της.

Κάθε μπουκιά μια έκρηξη:

  • Φύλλο χειροποίητο: Χρυσαφένιο και τραγανό, αγκαλιάζει με ζεστασιά την γέμιση.
  • Σπανάκι: Σοταρισμένο με φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο, αποπνέει αρώματα που ξυπνούν τις αισθήσεις.
  • Φέτα: Πικάντικη και αλμυρή, προσθέτει την τέλεια ισορροπία στη γεύση.
  • Σουσάμι: Πασπαλισμένο στην επιφάνεια, δίνει μια τραγανή πινελιά.

Ποιος μπορεί να αντισταθεί;

  • Ιδανικό σνακ για μικρούς και μεγάλους.
  • Τέλεια επιλογή για μπουφέ ή πικνίκ.
  • Συνοδεύει ιδανικά το κρασί ή την μπύρα σας.

Μια συνταγή γεμάτη:

  • Ποικιλία: Μπορείτε να προσθέσετε στην γέμιση μανιτάρια, πιπεριές ή άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας.
  • Ευκολία: Η σπανακόπιτα σε μπαστουνάκια ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα.
  • Γεύση: Αξεπέραστη και άκρως εθιστική!

Υλικά

Διαφήμιση

για το φυλλο
2 κούπες σόδα ανθρακούχα,
1 κούπα χυμό πορτοκάλι,
1/2 κούπα λάδι,
125 γρ.βούτυρο,
λίγο αλάτι
αλεύρι γιά όλες τις χρήσεις όσο πάρει (περίπου 1 κιλό)

Εκτέλεση

Διαφήμιση

Ζυμώνουμε όλα τα υλικα μέχρι να γίνει μιά μαλακή ζύμη πού να μήν κολλάει στα χέρια . Την αφήνουμε λίγο να ξεκουραστει.

Η γέμιση είναι γνώστη:
Σπανάκι, πράσο, άνιθο, κρεμμυδα κι και διάφορα αλλα χορταράκια ανάλογα με την εποχη,μπολικη φέτα και πιπεράκι.
Ολα αυτα μετά απο τόσα χρόνια με το μάτι.

Δοκιμάστε την σήμερα και αφεθείτε στην απόλαυση!

Η Συνταγή είναι της κας ΒΕΡΑ ΠΛΕΥΡΑΚΗ-ΝΙΚΟΛΙΔΑΚΗ

Οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι ατελείωτες! Δοκιμάστε μαζί μας άλλη μία λαχταριστή συνταγή

Διαφήμιση

Σπανακοπιτάκια με φύλλο κρουστας


**************************************

Συνταγή της Mari Glasgow

Υλικά για 25 – 30 σπανακοπιτάκια

450 γρ φύλλο κρούστας
Βούτυρο ή ελαιόλαδο για άλειμμα

Για γέμιση
**********
450 γρ σπανάκι φρέσκο, πλυμένο, στεγνωμένο και ψιλοκομμένο
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 χούφτα ψιλοκομμένο άνηθο, δυόσμο και μαϊντανό
2 αυγα
350 γρ τυρί φέτα, θρυμματισμένη
100 γρ τυρί τσένταρ, προαιρετικά
2-3 κουταλιές της σούπας ελληνικό γιαούρτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ρύζι ή 1 κουταλιά της σούπας τραχανά
Αλάτι για γεύση (προσεκτικά)

Για την επικάλειψη των φύλλων
************************
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
(Χρησιμοποίησα μείγμα με λιωμένο βούτυρο)
1 κρόκος αυγού + 1 κ.γ γάλα
Λίγο σουσάμι, προαιρετικά

Εκτέλεση
*****************************

1- Ετοιμάζουμε τη γέμιση σύμφωνα με τη συνταγή. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
2- Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο.Εάν θέλετε, χρησιμοποιήστε μόνο ελαιόλαδο.
3- Κόβουμε τη ζύμη φιλο σε 4 ίσα μακρόστενα σχήματα. Αλείφουμε με λάδι και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας μείγμα σπανακιού.
4- Ξεκινήστε να τυλίγετε ανα 2 φύλλα τα πιτάκια σε σχήμα τριγώνου. Κάνετε αυτό μέχρι να τελειώσετε όλο το φύλλο.


5- Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα τοποθετούμε τα τρίγωνα σπανακιού.
6- Αλείψτε από πάνω με πλύσιμο αυγών. Πασπαλίζουμε με σουσάμι, προαιρετικά.
7- Ψήνετε τα Σπανακοπιτάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190°C για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
8- Βγάζετε από το φούρνο και τα σερβίρετε ζεστά όπως θέλετε!!

Καλή Απολαυση!

Συνταγή της Mari Glasgow
Greek Style Food από τη Mari Glasgow

Διαφήμιση


Διαφήμιση