Σπανακόρυζο στο Φούρνο

Γεια σας, παρέα για σήμερα Ρύζι με σπανάκι στο φούρνο, ένα άπαχο αλλά πολύ νόστιμο πιάτο 😋

Υλικά

ρύζι – 1 κουπα
σπανάκι – 300 g
κρεμμύδι – 1 κεφάλι
καρότο – 1 τριμμένο
λάδι – 2 κουταλιές της σούπας.
αλάτι – 1/4 κουτ.
μοσχοκάρυδο – 1 πρέζα
1 κυβο ζωμό λαχανικων
νερό – 2 κουπες

Εκτέλεση

Σε λίγο λάδι σοτάρισα τα κρεμμύδια και καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια.
Τους πρόσθεσα το ρύζι και καρύκευσα με αλάτι, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο και έναν κύβο ζωμό λαχανικών.
Καθάρισα και ψιλοκόψα το σπανάκι και το πρόσθεσα στο ρύζι. Πρόσθεσα νερό και το έριξα σε ένα ταψί.
Έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να γίνει
Σας εύχομαι ένα υπέροχο απόγευμα ❤️❤️❤️

ΠΗΓΗ: Цветана Йончева-Иванова

Προηγούμενο άρθροΡολό χωρίς κιμά με πατάτα
Επόμενο άρθροΥπέροχη Πίτα λαχανικών με τυρί