Τάρτα Λεμονιού…με την τεχνική ενός Pastry Chef
Τάρτα Λεμονιού
Για την Βάση
250 γρ Μπισκότα Digestive
110 γρ βούτυρο λιωμένοΓια την κρέμα Λεμονιού ή Lemon Curd
140 γρ χυμό λεμόνι
Ξύσμα απο 3 Λεμόνια
3...
Negro Κέικ….το αγαπημένο όλων
Negro Κέικ
Απαραίτητα προϊόντα:
2 τεμ. Αυγά
1 1/2 κουπα. Ζάχαρη
1 1/2 κουπα. Αλεύρι
1 κουπα Γιαούρτι
1 κγ μαγειρικη Σόδα
1/2 κουπα Λάδι
2-3 κουταλιές της σούπας Κακάο
Για το γλάσο:
1...
Υγιεινό cheesecake αμυγδάλου με φράουλες …μια εναλλακτική τούρτα
Υγιεινό cheesecake αμυγδάλου με φράουλες
Υλικά:
Για την βάση:
65 γραμμάρια ωμά αμύγδαλα
30 γραμμάρια αλεύρι καρύδας
50 γραμμάρια γιαούρτι
30 γραμμάρια ερυθριτόλης (Η ερυθριτόλη...
Ρεβανί με ινδοκάρυδο
Ρεβανί με ινδοκαρυδο
Υλικά
5 αυγά
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
5 κουταλιές της σούπας λάδι
5 κουταλιές της σούπας αλεύρι
10gr μπέικιν πάουντερΓια το σιρόπι
750...
Αγιωρίτικος χαλβάς…που πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε
Χαλβάς με τριμμένη καρύδα και καρύδια
Υλικά
600 ml νερό
180 γρ. Ζάχαρη
100 ml λάδι
120 γρ. Βούτυρο
260 γρ αλεύρι
4 κουταλιές καρύδας
2 κουταλιές καρύδια
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το...
Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι…μία βόμβα γεύσης
Κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι
Υλικά
6 αυγά
100 γρ. Ζάχαρη
200 γρ. Βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 φακ μπεικιν παουντερ500 ml...
Η κλασσική Πάστα Φλώρα με απλό τρόπο
Πάστα Φλώρα
Συστατικά:
200 γρ. Αλεύρι
125 γρ. Βούτυρο
80 γραμμάρια λευκής ζάχαρης
1 αυγό
1 τριμμένη φλούδα λεμονιού
μια πρέζα αλάτιόλα τα συστατικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου300 γρ....
Το Προφιτερόλ της Τεμπέλας (Γιαλαντζί)
Το Προφιτερόλ της Τεμπέλας
Υλικά
20 μπισκότα σαβαγιαρ
Για την κρέμα
1 λίτρο γάλα
μισό ποτήρι αλεύρι
μισό ποτήρι κορν φλαουρ
Ένα ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη
Δύο κρόκοι αυγών
Ένα πακέτο σαντιγί (μισό ποτήρι...
Ρολάκια της Χανούμισσας…Ανατολίτικο γλυκό καλοκαιρινό και πεντανόστιμο
Ρολάκια της Χανούμισσας του pastry Chef Stratos Petrou
12 ΡΟΛΑΚΙΑ
Υλικά
200 γρ καρύδα τριμμένηΓια την Κρέμα Σοκολάτα
1 λίτρο Γάλα
250 γρ ζάχαρη
175 γρ αλεύρι
2 κουτ σούπας κακάο
1...
Αυτό το Γλυκό είναι μια Βόμβα βιταμινών…για όταν θέλετε γλυκό
Κέικ Σοκολάτας με καρύδια και χουρμάδες
Απαλό, κρεμώδη και πλούσιο σε βιταμίνες σνακ από καρύδια, χουρμάδες , φυστικοβούτυρο και γλάσο σοκολάτας είναι ένας εξαιρετικός τρόπος...