Κρέας-Κιμάδες

Μπιφτεκάκια σαν κεμπάπ χωρίς κρεμμύδι Υλικά 600γρ-700γρ κιμας 2-3 κ σ ασπρο ξυδι 2 φετες χωριατικο ψωμι μουλιασμενο κ στιμμενο 1 κ σ ριγανη πιπερι παπρικα γλυκια κ καπνιστη 3 κ...

Χοιρινό Ρολό με καραμελωμένα κρεμμύδια Υλικά 1700 γραμμάρια χοιρινό (το δικό μου ήταν τόσο μεγάλο με το κόκκαλο) 4 μεγάλα κρεμμύδια 100 ml λάδι αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, μαντζουράνα,...

Μίνι κεμπάπ κοτόπουλουΝόστιμα και ζουμερά: Το κοτόπουλο μαρινάρεται σε μια ποικιλία από μπαχαρικά και μυρωδικά, δίνοντας στα κεμπάπ μια πλούσια και γεμάτη γεύση. Εύκολα στην...

Μπριζόλες λαιμού με πάτατες στο φούρνο Υλικά μπριζόλες - 4 τεμ. χοιρινό Για το μαρινάρισμα σκόρδο - 2 σκελίδες Σάλτσα Worcestershire - 1 κουταλάκι του γλυκού. σάλτσα σόγιας - 2...

Ρολό κιμά με γέμιση μοτσαρέλα και μπιζέλια και ψημένες πατάτες και καρότο Υλικά - 450 γρ κιμά - 150 γρ μπαγιάτικο ψωμί - 2 αυγα - 4 κουταλιές φρυγανιά -...

Χοιρινό με ρύζι στο φούρνο μέσα σε σακούλα Ένα τέτοιο πιλάφι είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Καταλαβαίνω ότι αυτό δεν είναι πραγματικό...

Πέννες στο φούρνο με κιμά Υλικά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο λίγο σκορδάκι 1 πιπεριά πράσινη 1 κόκκινη πιπερια ελαιόλαδο 1/2 κιλό κιμά 100 γρ μπέικον ψιλοκομμένο 1 κουτι χυμό ντομάτας 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 160 γρ...

Κολοκυθάκια "Βάρκες" Υλικά 3-4 Κολοκυθακια μεγάλα ή στο μέγεθος που θέλετεΓια τη γέμιση. 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 250 g κιμά. 2 κ.σ. τοματοπολτός. Ψιλοκομένο άνηθο, μαύρο, κόκκινο...

Κερκυραϊκή Παστιτσάδα Η Συνταγή είναι της Mari GlasgowΓια μένα αυτή η συνταγή για να είναι επιτυχής, πρέπει να χαρακτηρίζεται από 3 μυστικά 1- η ποσότητα κρεμμυδιών...

Κεμπάπ στο φούρνο Αυτό το ωραίο κεμπάπ είναι μαγειρεμένο στο φούρνο. Μπορούμε επίσης να μαγειρέψουμε κεμπάπ με πολλούς τρόπους. Αυτό είναι τόσο ζουμερό, τόσο τρυφερό,...