Κρέας-Κιμάδες

Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας με ρύζι Υλικά 1 κιλό περίπου μοσχαρίσιος κιμάς 200 gr Χοιρινό κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 αυγά χτυπημένα Πασάτα 2 κσ...

Κεφτέδες με ούζο και μυρωδικά Υλικά 500 γραμμάρια κιμά (χοιρινό ή μοσχαρίσιο ή μισό-μισό) 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 αυγά 1 κ.τ.σούπας ρίγανη 1 κ.σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο 1...

Αρνάκι στο φουρνο με μανέστρα Συστατικά 2.5 kgr αρνί με κόκαλο 3 φλιτζάνια πολτοποιημένη ντομάτα 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη 2 κουταλάκια αλάτι 2...

Ζεστή πατατοσαλάτα με μπριζόλες στο τηγάνιΗ ζεστή γερμανική πατατοσαλάτα είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό που συνήθως παρασκευάζεται με βραστές πατάτες, μπέικον, κρεμμύδια, ξύδι, ζάχαρη και...

Μπριζόλες λαιμού με μανιταρια στο φουρνο Για σημερα ψητες μπριζολες λαιμου με μανιταρια στο φουρνο και φοβερη σαλτσα τρως και μουγκριζεις, Όλοι θα γλειφουν...

Μοσχαρίσια μπριζόλα σταβλίσια μαριναρισμένη Ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα κρέατος είναι η μαριναρισμένη μπριζόλα. Πρόκειται για ένα πιάτο που συνδυάζει την εξαιρετική ποιότητα του...

Μοσχαρίσιο κοκκινιστο με μελιτζάνα με ζυμαρικά (Είχα Πέννες, αλλά πάρε ό,τι έχεις). Υλικά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα τριμμένα (ή ψιλοκομμένα). Σκόρδο για γεύση 1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κιλό Μοσχαρίσιο...

Μοσχάρι Κοκκινιστό Γεια από την κουζίνα της μαμάς. Ελπίζω να είστε όλοι καλά. Είχαμε σήμερα το ελληνικό μοσχάρι Κοκκινιστό - σερβίρεται με ζυμαρικά Χρειάζεσαι 1 κιλό Μοσχαρίσιο...

Χοιρινό μαριναρισμένο, με πατάτες στο φούρνο Υλικά 2 1/2 κιλά χοιρινό μπούτιΜαρινάδα1/2 λεμόνι 1 κουταλάκι μουστάρδα 1 κουταλάκι μέλι 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά δενρολίβανο 1 κουταλάκι...

Τηγανητό Χοιρινό συκώτι Το τηγανητό χοιρινό συκώτι είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο. Ένα υπέροχο ζεστό, αρωματικό και μυρωδάτο ! Υλικά: χοιρινό συκώτι 500 γρ γάλα φρέσκο ​​1/2 κουπα αλεύρι...