Κρέας-Κιμάδες

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μουστάρδας Υλικά 1 κιλό χοιρινές μπριζόλες Αλατοπίπερο 250 με 300 γραμμάρια κρεμμύδια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας...

Γεμιστό Μπιφτέκι Υλικά 450 γραμμάρια κιμάς από σπάλα, με λίγο λίπος Αν μπορείτε τα 200 γραμμάρια να είναι αρνίσιος κιμάς, τόσο καλύτερα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ξερό ψωμί 400...

Μοσχάρι Κοκκινιστό Το μοσχάρι κοκκινιστό αποτελεί ένα διαχρονικό πιάτο, γεμάτο με αρώματα και γεύσεις που ξυπνούν τις αισθήσεις. Η πλούσια σάλτσα ντομάτας, με τα μπαχαρικά...

Γεμιστοί κεφτέδες με τυρι Emmenthal σε σάλτσα Οι γεμιστοί κεφτέδες Με τυρι Emmenthal σε σάλτσα είναι ένα πλούσιο και πλήρες πιάτο, ιδανικό για να σερβίρετε...

Μπιφτέκια γεμιστά με μανιτάρια και τυρί Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα συνηθισμένα μπιφτεκια. Φαίνεται πρωτότυπο και ασυνήθιστο, γίνεται εύκολα και απλά. Η γέμιση μανιταριών...

Λαζάνια στο φούρνο Υλικά (για 6 άτομα) 30 γρ. βούτυρο αγελάδας 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μικρό καρότο, ψιλοκομμένο 1/2 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 120 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο 500...

Μοσχαρίσιο κοκκινιστό (εσκαλοπ) Υλικά για 4 άτομα: 4 φέτες μοσχαρίσιο φιλέτο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη 150 ml πουρές ντομάτας 1 κ.σ. ρίγανη 1/4 φλ. βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο...

Μοσχάρι Γιουβέτσι Αυτή η συνταγή θα σου θυμίσει το γιουβετσάκι που έφτιαχνε η μαμα και μυριζε όλο το σπιτι. Το κρέας θα λιώνει στο στόμα...

Au gratin μελιτζάνας με κιμά και ντομάτα Υλικά 5 μελιτζάνες (1,5 κιλό) 400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 κουτάκι αποφλοιωμένα ντοματάκια (500 γρ.) με τον χυμό τους 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες...

Αρνίσια τηγανιά Υλικά 1 κιλό αρνί με λίπος. 2 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες. 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Ένα κουταλάκι του γλυκού κάρυ. Κουταλάκι του γλυκού αλάτι. ½...