Κρέας-Κιμάδες

Αρακάς με κεφτεδάκια στo φουρνο. Υλικά 1/2 κιλό αρακά 3-4 μέτριες πατάτες 1 ποτήρι ψιλοκομμένα άνηθο και κρεμμυδάκια 1 ποτήρι ντοματοχυμό 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 κοκκινη πιπερια ψιλοκομένη 2 καρότα σε...

Μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο Υλικά συνταγής 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες 6 μέτριες πατάτες κομμένες κυδωνάτες 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα 200 γρ. μανιτάρια φρέσκα...

Πικάντικο Κοκκινιστό με ρύζι Για Μεσημεριανό έφτιαξα κάτι σαν κρασοκεμπάπ, αλλά όχι ακριβώς, ιδέα μου.1 κγ χοιρινό σε μικρά κομμάτια, 2-3 κρεμμύδια, 1 καρότο, 2-3...

Kολοκυθάκια με κιμά και μανιτάρια. Υλικά κολοκυθάκια - 4 τεμ. κιμάς - 250 g ντομάτες - 2 τεμ. μανιτάρια - 250 g κρεμμύδι - 1 κεφάλι αλάτι πάπρικα πιπέρι ρίγανη θυμάρι κίτρινο τυρί - 100 g Εκτέλεση Τα...

Σνιτσελάκια Κιμά χωρίς πανάρισμα Υλικά 8 σνιτσελ  Για τον κιμά1 κιλό κιμά 1 αυγό 2 κ. σούπας λάδι 3 κ. σούπας φρυγανιά τριμμένη 3 κ.σούπας παρμεζάνα τριμμένη 5 κ. σουπας νερό λιγο...

Μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες και λαχανικά. Τα υλικά όπως προστέθηκαν Για να μαρινάρουμε το κρέας 1 και ½ κιλό μοσχάρι (8-9 φέτες) από το φιλέτο 1 κρεμμύδι...

Μοσχάρι με μανιτάρια γεμιστά σε σάλτσα μανιταριών Υλικά 1 κιλό μοσχάρι 400 γρ. κρεμμύδια 100-120 γρ.βούτυρο 50 ml νερό 3 σκελίδες σκόρδο 1 ½ με 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι πιπέρι 400 γρ....

Kεφτεδάκια σε Mελιτζάνα Υλικά 500γρ κιμά. 2 κρεμμύδια τριμμένα, 1 αυγό, 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο και λίγο λάδι αλάτι, μαύρο και κόκκινο...

Ζουμερά κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών Υλικά 500 γρ.μανιτάρια 400 γρ.κρέμα γάλακτος 500 γρ.μοσχαρίσιο κιμά 1 κόκκινο κρεμμύδι 1 άσπρο κρεμμύδι 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 ποτήρι νερό 200 ml πιπέρι αλάτι 3-4...

Κανελόνια με κιμά Υλικά Κανελόνια (πακέτο και μισό ), 750gr κιμά μοσχαρίσιο ½ ποτηράκι λευκό κρασί 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξυλάκι κανέλας 1 ½ φλιτζάνι ρεγκάτο τριμμένο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 κουτί...