Λαδερά

Κοτόπουλο σε καραμελωμένα κρεμμύδια και σκόρδο με ψητές μελιτζάνες και ντοματίνια Υλικά 850 gr κοτόπουλο τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια, 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες 2...

Mοσχάρι με μελιτζάνες Καλησπέρα υπέροχοι άνθρωποι, απόψε είχαμε ένα μοσχάρι με μελιτζάνες, ένα κλασικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας που είμαι σίγουρος ότι υπάρχει και σε...

Μπριαμ Υλικά 2 ψιλοκομμένες φλούδες ντομάτας 2 πατάτες κομμένες στρογγυλές 2 κολοκυθάκια κομμένα στρογγυλα 1 μελιτζάνα κομμένη στρογγυλές φέτες Είχα επίσης μερικά φρέσκα πράσινα φασόλια !! Φρέσκο...

Μοσχάρι Στιφάδο Υλικά: 1/2 κιλό μοσχάρι / χρησιμοποίησα πάγκο φιλέτο / 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κιλά μικρά κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι 3 κουταλιές της σούπας πουρέ ντομάτας...

Ντολμαδάκια με κληματόφυλλα και κιμά αυγολέμονο Υλικά Χρησιμοποίησα κληματόφυλλα  σε βάζο και τα ξέπλυνα καλά. 1 1/2 φλιτζάνια ρύζι κοντού κόκκου 1 μικρό κρεμμύδι 340 γρ...

Ρολάκια Μελιτζάνας με κρεμώδη γέμιση Συστατικά Για τη Μελιτζάνα 450g μελιτζάνα, κομμένη σε λεπτές 8 φέτες 1 κουταλάκι του γλυκού / 4 γρ αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού /...

Μελιτζάνες και Πατάτες στο ταψί Υλικά 1 μελιτζάνα ελαιόλαδο αλάτι όσο θέλετε πιπέρι όσο θέλετε ξερή ρίγανη όσο θέλετε 2 πατατες 1 λευκό κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι ντοματίνια 1 μάτσο...

Μελιτζάνες Ογκρατέν Υλικά 1 μεγάλη μελιτζάνα 2 μεγάλες ντομάτες Πιπεριές σαλάτας Σκόρδο Ελαιόλαδο Ξύδι κρασιού Τυρί μοτσαρέλα Βασιλικός μπαχαρικά Αλάτι πιπέρι τυρι φέτα Οδηγίες: Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε ελαιόλαδο, ξύδι κρασιού, σκόρδο, πιπεριές σαλάτας σε φέτες, φρέσκο...

Μοσχαράκι με Μελιτζάνες Υλικά: 680 γρ. μοσχαράκι κομμένο καρέ, 2 μελιτζάνες, 1 καρότο 60 γρ. λευκό γλυκό κρασί 15 γρ. αλεύρι 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 400 γρ....

Χοιρινό με φασολάκια στο φούρνο Υλικά (Φυσικά όλοι μπορούν να βάλουν άλλα λαχανικά ). Περίπου 700 g χοιρινού ώμου 7-8 πατάτες μεσαίου μεγέθους 2 κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές 2...