Λαδερά

Για εμένα αυτό το φαγητό φέρνει στον νου την μαμά να ετοιμάζει ταψιά και μετά να πηγαίνουμε εκδρομές με τους συγγενείς, γεμίζοντας 2 πούλμαν...

Παπουτσάκια Τεμπέλικα Υλικά: 4 Μελιτζάνες κομμένες σε κύβους, ραντισμένες με ελαιόλαδο και ψημένες στον φούρνο με αλάτι και πιπέρι. Για τον κιμά: 300 γραμμάρια κιμά της αρεσκείας σας,...

Σήμερα έφτιαξα λαχανοντολμάδες,χρησιμοποιώντας τη συνταγή της πεθεράς μου από τη Ρόδο. Το ίδιο μείγμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για γεμιστά και ντολμαδάκια. Για πρώτη φορά χρησιμοποίησα...

Ρολάκια μελιτζάνας Αυτά τα ρολάκια μελιτζάνας είναι μια συνταγή που συνδυάζει την πλούσια γεύση της μελιτζάνας με την αλμυρή γεύση της φέτας και του μπέικον,...

Ντολμαδάκια με γεμιστούς Κολοκυθοανθούς (Recipe in English) Συστατικά: Πλύθηκαν περίπου 20 αμπελόφυλλα και 15 λουλούδια κολοκυθιών. 2-3 μεγάλες ντομάτες τριμμένες και αλατισμένες. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινο πιπεριά και...

Τηγανητές μελιτζάνες με πράσινες πιπεριές και ντομάτες ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2 μεγάλες μελιτζάνες, πλυμένες, στεγνές, κομμένες σε φέτες 4 μεγάλες πράσινες πιπεριές, πλυμένες, στεγνές, κομμένες σε φέτες 10-12...

Τουρλού Τουρλού Υλικά 2 μεγάλα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης 1 πράσινη πιπεριά στρόγγυλη 5 πατάτες 5 κολοκυθάκια μέτρια 5 μελιτζάνες μέτριες αλάτι 1 κουταλάκι γεμάτο ή λίγο παραπάνω πιπέρι μαύρο 1/2...

Μοσχαράκι με μελιτζάνες στο φούρνο Υλικά 600 γρ μοσχάρι ποντίκι, σπάλα ή χτένι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. μοσχαρίσιο ή χοιρινό κιμά 2 κ.σ. αλεύρι 2 κ.σ. πελτέ τομάτας 3/4 κούπας...

Χοιρινό με μελιτζάνες στη γάστραΜια πιρουνιά με λίγη μελιτζάνα, ένα κομματάκι κρέας, φέτα και τηγανητή πατάτα που έχει ποτιστεί στη μελωμένη σάλτσα! Υλικά (για 4...

Γεμιστά "Ορφανά" (Recipe in English) Τα καλύτερα αυθεντικά ελληνικά γεμιστά λαχανικά! Συστατικά: 6 πιπεριές και 1 μικρή πράσινη πιπεριά 2 κολοκύθια 6 μεσαίες πατάτες κομμένες σε τέταρτα 1 καρότο τριμμένο  8...