Πίτες

Κουρκουτόπιτα με τριμμένο κολοκύθι η μπατζίνα  Η Κουρκουτόπιτα ή μπατζίνα είναι ζυμαρόπιτα, δηλαδή πίτα χωρίς φύλλο, της Θεσσαλίας και ιδιαίτερα της περιοχής της Καρδίτσας. Τα υλικά της είναι τόσο...

Τυρόπιτα στο τηγάνι με ανθότυρο Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: Ανθότυρο και κεφίρ 200 g το καθένα. αυγά, 2 τεμ. ζάχαρη, 50 γρ. 1 πρέζα αλάτι; βανιλίνη...

Τυρόπιτα με φύλλο κρούστας Τυροπιτουλα σήμερα!! Την έφτιαξα πρώτη φορά έτσι, οπότε αφού την δοκίμασα, αποφάσισα πως αξιζει να την μοιραστώ!! Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας Γέμιση :...

Πίτα γυριστή Tαψί διαμέτρου 55 περίπου εκατοστών. Υλικά…… Για το φύλλο Aλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό, 1 φλυτζάνι του καφέ λάδι, νερό 800-100 ml, 1 πρέζα...

Γιαουρτόπιτα με φύλλο Υλικά (ταψί 26x36 εκ.): ένα πακέτο λεπτά φύλλα πίτας (15 φύλλα φύλλου) 8 αυγά (χωρισμένα λίγο αλάτι 100 γρ ζάχαρη άχνη 900 γρ γιαούρτι (2% λιπαρά) ζάχαρη βανίλιας ξεφλουδισμένο...

Κουρκουτόπιτα Υλικά 1 γιαουρτι 1 κουπα γαλα 1 κουπα νερο 1 κουπα ηλιελαιο 4 αυγα αλατι πιπερι 4 κουπες αλευρι 1 μπεκιν παουντερ 500γρ. τυρι φετα. Εκτέλεση Τα ανακατευουμε όλα μαζι και αδειαζουμε το μείγμα στο...

Γαλατόπιτα Υλικά 8 ποτήρια γάλα μεγάλα 5 αυγά 3 βανίλιες 2 κούπες τσαγιού με σιμιγδάλι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού 2 κούπες τσαγιού ζάχαρη 1/2...

Κολοκυθοτυρόπιτα στριφτή Έχω αναφέρει αρκετές φορές πόσο καλή μαγείρισσα είναι η μαμά μου. Ανεξάρτητα από το γεγονός ότι είναι ήδη 75 ετών, είναι με μανία...

Η Μπατζίνα του Ακη Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια αλάτι πιπέρι 1/4 ματσάκι δυόσμο 2 κ.σ. βασιλικό 4 αβγά 400 γρ. φέτα ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 100 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 300 γρ. αλεύρι...

Τυρόπιτα-φλαουνόπιτα αφράτη! Μοσχομύρισε το σπίτι φλαούνα! Τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου 6 αυγα 3/4 φλ.τσαγιού ηλιέλαιο 3 1/2 φλ.τσ.χαλούμι και 1/2φλ. τυρί δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο 1/4 μοσχοκαρυδο 1/2 κγ.μεχλεπι 1/2...