Πίτες

Ζαμπονοκασερόπιτα  Υλικά 1 πακέτο σφολιάτα, κασέρι γκούντα 650 γρ.τριμμένο, ζαμπόν ή χοιρινή ωμοπλάτη 10-12 φέτες, 1-2 πιπεριές μακρουλές ψιλοκομμένες, κονκασέ, 1 κρόκου αυγού, και λίγο σουσάμι. Εκτέλεση Αφήνουμε τη σφολιάτα σε θερμοκρασία δωματίου...

Στριφτή Τυρόπιτα Υλικά: 150 ml λαδιού 200 ml βραστό νερό πρέζα αλάτι 300 g τυριού 500 γραμμάρια αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 2 κουταλιές λάδι 300 ml ζεστού...

Σπανακοτυρόπιτα της Μιμής Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 πράσινα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 5 κ.σ. ελαιόλαδο 700 γρ. σπανάκι καθαρισμένο, ψιλοκομμένο 2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένη φέτα 1/2...

Κολοκυθοτυρόπιτα με σάλτσα μπεσαμελ Για δείπνο σήμερα ετοίμασα ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο με κολοκυθάκια και τυρί cottage και μπεσαμελ, το οποίο σε όλους άρεσει...

Σπανακoτυρόπιτα! Υλικά 2 1/2 σακούλες φρέσκο ​​σπανάκι 1/2 κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 μίσχοι φρέσκων κρεμμυδιών, σε κύβους 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 220 gr ανθότυρο 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 αυγά, χτυπημένα 200 γρ Φέτα 4...

Πίτα με κιμά και κρεμμύδια! Για την ζύμη: 2 αυγα 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 125 ml φρέσκου γάλακτος 125 ml νερού 2 κουταλιές γιαούρτι 2 κουταλιές...

Μαμαλίγκα ή κουρκουτό ΥΛΙΚΑ4 κολοκυθάκια τριμμένα και στραγγισμένα 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ. τσαγιού τραχανά γλυκό 4 αυγά 1 ποτήρι...

Ψαρόπιτα με γαρίδες και μπεσαμέλ Συστατικά: - 3 φλιτζάνια σάλτσα μπεσαμέλ - 3 κουταλιές λευκό κρασί - 400gr άψητες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, αφαλατωμένες και ψιλοκομμένες - 220gr θρυμματισμένη φέτα - 1...

Τυρόπιτα με φύλλα κρούστας Υλικά: 1/2 κιλά φύλλα κρούστας για πίταΓέμιση: 180 g πολέντα (Σιμιγδάλι Καλαμποκιού) 90 g αλεύρι σίτου 100 g γιαουρτιού 90 ml λαδιού 4 αυγά 120 ml ανθρακούχου νερού 1...

Σπιτική πίτα (με σπιτικά αυγά και σπιτικό γιαούρτι) Δεν ξέρω ένα άτομο που δεν του αρέσει η πίτα, ειδικά σπιτική. Δεν ξέρω αν υπάρχει ανάγκη...