Μαγείρεψαν

Το σελινάτο αποτελεί έναν από τους πιο εμβληματικούς γαστρονομικούς θησαυρούς της Λέσβου καθώς αποθεώνει τη χρήση του σέλινου όχι ως απλό μυρωδικό αλλά ως...

Πολλές φορές οι καρυδόπιτες βγαίνουν είτε υπερβολικά στεγνές είτε με το σιρόπι να λιμνάζει στον πάτο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη χρήση...

Επιδόρπιο με σοκολάτα και πορτοκάλι Υλικά 1 κουτί άνθος αραβοσίτου Γιώτης με γεύση σοκολάτα 160 γρ. 50 γρ.μαργαρίνη 2 ποτήρια ζάχαρη 3 ποτήρια νερό 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι διάφορα ζαχαρωτά Εκτέλεση Σε μία...

 Ψαρονέφρι αλά κρεμ με ρύζι Υλικά 1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε φετούλες ( μενταγιόν) 500 γρ.μανιτάρια φρέσκα πλευρώτους 250 γρ.κρέμα γάλακτος 1 ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί 1 μέτριο...

Mακαρόνια Mac & Cheese Υλικά 500 γραμμάρια μακαρόνια κοράλι 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κρόκο αυγού 1 κουτί γάλα εβαπορέ 200 γραμμάρια τυρί τσένταρ τριμμένο 2 κουταλάκια...

Αυτή η σιροπιαστή Γιαουρτόπιτα είναι αφράτη , πλούσια και μοσχοβολά χάρη στο γιαούρτι , το ξύσμα μανταρινιού και το λικέρ πορτοκαλιού . Η προσθήκη...

Σπλήνα Γεμιστή Υλικά 1 σπλήνα μοσχαρίσια 5 φύλλα δάφνη 200 ml ημίγλυκο κρασί για τη γέμιση 2-3 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα ανάλογα την σπλήνα 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι...

Το Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την παράδοση με τη μοντέρνα γεύση, χάρη στην υπέροχη σάλτσα από πορτοκάλι και...

Η μεθυστική, γλυκόπικρη μυρωδιά της λιωμένης ζεστής κουβερτούρας και του εσπεριδοειδούς αρώματος από το φρέσκο πορτοκάλι σμίγει μαγικά με το πλούσιο, γήινο άρωμα των...

Κώκ Ταψιού το Ανεπανάληπτο Η Συνταγή είναι του pastry chef Stratos Petrou Υλικά για Ταψί Κουζίνας Για το Παντεσπάνι 160 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ...