Πίτες

Για την κοτομπουγάτσα χρησιμοποιώ τα περισσεύματα από βραστό ή ψητό κοτόπουλο, ξεψαχνισμένο και κομματιασμένο με το χέρι. Ακόμη μπορώ να χρησιμοποιήσω περισσεύματα από λεμονάτο...

Tυρόπιτα με ζύμη γιαουρτιού Συστατικά 800 γρ αλεύρι περίπου 25 γρ νωπή μαγιά 300 ml γάλα 200 γρ γιαούρτι 30 ml σπορέλαιο 150 γρ βούτυρο 2 αυγά 1 κουταλιά ζάχαρη 200 γρ Φέτα Εκτέλεση Διαλύουμε την...

Συστατικά1 κουταλιά της σούπας βούτυρο κέρκυρας1/2 κιλο ψωμί μια μέρας, σε κύβους κομμένο12 μεγάλα αυγά2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού...

Φετόπιτα Υλικά 1 και 2/4 ποτηριού αλεύρι 1 ποτήρι νερό 1 φλιτζ. του καφέ σουσάμι και μαυροκούκι (μαύρο σουσάμι) 3 αυγά 800 γραμμ. φέτα 280 γραμμ. γιαούρτι 120 γραμμ. βούτυρο λιωμένο και...

Υλικά -Ένα αυγό -Μία πρέζα αλάτι -Δύο μέτρια κολοκυθάκια -Τυρί φέτα 200 γρ. -200 με 250 γραμμάρια γάλα -Ένα φλιτζάνι του καφέ νερό -Τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο -Έξι ή επτά κουταλιές...

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ. φέτα τριμμένη 250 γρ. γκούντα τριμμένη 250 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1 κούπα λιωμένο βούτυρο 500 γρ. γάλα 5 αυγά φρέσκο πιπέρι τριμμένοΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ...

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 500 γρ. μοσχαρίσιο κρέας ψιλοκομμένο 500 γρ. χοιρινό  κρέας ψιλοκομμένο 3 ώριμες ντομάτες 1 κουτ.σούπας πελτέ 3 αυγά 250 γρ. κρέμα γάλακτος 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 4 μεγάλα κρεμμύδια 1...

Μανιταρόπιτα ΥΛΙΚΑ2 φύλλα σφολιάτας 1 αυγό  (μόνο τον κρόκο) Μισό φλιτζ. τσαγιού βούτυρο 400 γρ. μανιτάρια λευκά φρέσκα, κομμένα 200 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα 2...

Πατσαβουρόπιτα Σιροπιαστή με Γιαούρτι και Σοκολάτα Υλικά συνταγήςΓια τη πίτα:1 πακέτο φύλλο κρούστας 5 αυγά 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού καλαμποκέλαιο 1 βανίλια 1 κ.σ. μπέϊκιν πάουντερ ξύσμα από...