Κρέας-Κιμάδες

Αρωματικούς, αφράτους κεφτέδες ...και ξαφνικά μια μυρωδιά σε τραβάει σαν μαγεμένος και χωρίς δεύτερη σκέψη αναφωνείς: "Κεφτέδες τηγανίζουν".‼️ Κεφτέδες με πέστο βασιλικού, δυόσμο φρέσκο και ξερό,...

Μουσακάς Όνειρο!!! Υλικά Συνταγής: 5 μελιτζάνες φλάσκες 8 πατάτες μεγάλες Ελαιόλαδο για τηγάνισμα Αλάτι.Για τη σάλτσα κιμά 800 γραμ.κιμάς ανάμεικτος 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε κυβάκια 1 κόκκινη πιπεριά...

Κεφτέδες: Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτα Συστατικά 300 γρ πατάτες με την φλούδα (περίπου 2) 500 γραμμάρια κιμά 1 κόκκινο κρεμμύδι, τριμμένο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά της...

Αρνάκι Φρικάσε με μαρούλια Συστατικά: Εξυπηρετεί 4 1.5 kg κρέας αρνιού (κόψτε τον ώμο του αρνιού) 2 κομμένα κεφάλια μαρουλιού, όπως και για σαλάτα 3 κρόκους αυγών 3 κουταλιές...

Τυρόπιτα στο φούρνο με μπριζόλες στο τηγάνι😋 Υλικά για την Τυρόπιτα 3 αυγά, 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 1 κουπα γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ τριμμένο κίτρινο τυρί (400-420...

Προβατίνα Στιφάδο Υλικά 1,3 κιλά πρόβειο 1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά ξερά 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1 κουτί ντοματοπολτό αλάτι λάδι πιπέρι κόκκοι πιπέρι κόκκοι μπαχάρι μερικά φύλλα δάφνης 1/2 ποτήρι του κρασιού κρασί ή ξύδι Εκτέλεση Κόβουμε το...

Μοσχάρι κοκκινιστό τυλιγμένο σε μελιτζάνα Υλικά: 5 μελιτζάνες 1 κιλό μοσχάρι για κοκκινιστό κομμένο σε μπουκιές 5-6 ντομάτες τριμμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 350 γραμ. κεφαλογραβιέρα 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί 5 κόκκους...

Κεφτέδες ρυζιού της Ανατολής με σάλτσα ντομάτας Υλικά κιμά - 500 g ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας. κρεμμύδι - 1 τεμ. αυγά - 1 τεμ. μαϊντανός μαύρο πιπέρι - 1/2...

Κοκκινιστό αρνάκι με μελιτζάνες και φέτα στο φούρνο Συστατικά 1 κιλό αρνί (πόδι και κότσι κομμένο σε φέτες) 1 κιλό μελιτζάνες (σε κύβους) 500γρ. Ντομάτες (τριμμένες) 1/2 κουταλάκι του...

Σουτζουκάκια με βελούδινο Πουρέ Υλικά 750 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 2 φέτες ψωμί μουλιασμένεςς σε κόκκινο κρασί 3 -4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1...