Κρέας-Κιμάδες

Ηπειρώτικο Στιφάδο Το μυστικό για αυτό το εμβληματικό και παλιό ελληνικό πιάτο είναι τα μπαχαρικά και η σοτάρισμα των μικρών κρεμμυδιών προτού τα προσθέσετε στο...

Το Παστίτσιο  Το παστίτσιο, όντας ένα από τα διασημότερα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, αποτελεί μια γευστική πανδαισία που συνδυάζει ζουμερά μακαρόνια, πλούσια σάλτσα κιμά και...

Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες Υλικά για 6 άτομα 2 κιλά αρνίσιο μπούτι 1 1/2-2 κιλά πατάτες αλάτι πιπέρι ρίγανη 2 κουταλιές της σούπας φυλλαράκια φρέσκου δενδρολίβανου 1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού...

Κεφτέδες κοτόπουλου... Συστατικά:  800 g κιμά κοτόπουλου 300 γρ. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 φέτες τοστ ή ψωμί 100 ml γάλα 20 g μαϊντανό 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κόκκινου πιπεριού 100 γρ....

Μελιτζάνες γεμιστές με κιμά και τυρί Υλικά 3 μελιτζάνες από τον κήπο 250 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 2,3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι 1 κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας 1...

Μοσχαράκι λεμονάτο Η Συνταγή είναι από το Cooking Routes Υλικά 1 kg Μοσχάρι (χτένι ή ποντίκι) κομμένο μερίδες 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτριο καρότο κομμένο σε ροδέλες 2 κλωνάρια...

Μοσχάρι κοκκινιστό με λαχανικά Η Συνταγή είναι από την υπέροχη σελίδα Cooking Routes Υλικά 1 kg μοσχάρι σπάλα ή σπαλομίτα κομμένο σε μερίδες 4 μέτριες πατάτες κομμένες σε...

Πως θα φτιάξετε το πιο μαλακό αρνί στην κατσαρόλα Υλικά 1 κιλό αρνιού (ωμος ή πόδι) 1 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο Μισό ποτήρι λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1...

Χυλοπίτες με αρνάκι στο φούρνο Αυτό το πιάτο είναι ένα διαχρονικό κλασικό, αγαπημένο σε μικρούς και μεγάλους. Η συνταγή είναι απλή, αλλά το αποτέλεσμα είναι...

Κεφτεδάκια με τυρί και κόκκινη σάλτσα Υλικά:     500γρ. μοσχαρίσιο άπαχο κιμά     2 x 400γρ. κονσέρβες με σάλτσα ντομάτας     1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό     200γρ. τυρί κομμένο...