Κρέας-Κιμάδες

Κεμπάπ κρασιού με ρύζι Υλικά Μοσχαρίσιο κρέας περίπου 700 γρ 200 ml Κόκκινο Κρασί 2 κρεμμύδια (αυτή τη φορά πρόσθεσα μερικά κλωναράκια πράσο) 1-2 Σκελίδες Σκόρδο 2 καρότα 1 κουταλιά της...

Χοιρινό Φιλέτο με Σάλτσα κρασιού με ρύζι Απαραίτητα προϊόντα: 800 γρ χοιρινό φιλέτο αλατοπίπερο 3 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 κρεμμύδια 6 κ.σ. λάδι 150 ml κόκκινο κρασί 500 ml νερό ή...

Χοιρινό με χόρτα σβησμένο σε κρασί Ένα απλό πιάτο, χαρακτηριστικό της αγροτικής παράδοσης, αλλά πολύ νόστιμο😋Συστατικά: 1 κιλό μίγμα χορταρικών (σέσκουλα, λάπαθα, μάραθο, σπανάκι, ραδίκια) 500 γρ...

Μπριζόλες ψημένες πάνω σε κρεμμύδια στο φούρνο Βάλτε το κρέας στο κρεμμύδι για να έχετε νόστιμο φαγητό σε 10 λεπτά Μια συνταγή κρέατος που μπορεί...

Κεφτεδάκια σε ζύμη με τυρί Υλικά Για τη ζύμη 3 φλιτζάνια αλεύρι σίτου 340 γρ 1 πακέτο μαγιά ξερή 10 γρ 1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη 20 γραμμ 1...

Κιμαδοπιτες Όταν πρωτοέφτιαξα αυτές τις κοιμαδόπιτες, δεν τα κατάφερα καλα. Αλλά είμαι πεισματάρης, δεν τα παρατάω. Είναι εξαιρετικά νόστιμες ! Υλικά ζύμης: 170 γραμμάρια μοτσαρέλα κίτρινου τυριού 60...

Κεφτεδάκια χωρίς αυγό Υλικά 500 γρ Κιμά μοσχαρίσιο Αλάτι Πιπέρι μαύρο Πιπέρι κόκκινο Κόλιανδρος Ελαιόλαδο Καλαμποκέλαιο 1 κρεμμύδι ξερό Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά μας το κρεμμύδι το οποίο έχουμε αλέσει στο μπλέντερ,...

Χοιρινό μπούτι σε σάλτσα μανιτάρια Υλικά 1 κγρ χοιρινό από μπούτι, λευκό κρασί - 100 ml μανιτάρια - 200 g κρέμα - 200 ml υγρού τυρί κρέμα - 100 g...

Μπριζόλες με σάλτσα κρασιού Απαραίτητα προϊόντα: 4 τεμ. μπριζόλες από χοιρινό λαιμό χωρίς κόκαλα 1/2 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 ποτηρι λευκό κρασί 200 ml. κρέμα γάλακτος 40 γρ βούτυρο 1 κουταλιά...

Κεφτεδάκια κοτόπουλου Απαραίτητα προϊόντα: 500 γρ. κιμά κοτόπουλου 100 γρ. μουσκεμένη και πολύ καλά στιμμένη ψύχα ψωμιού 1 μέτριο ξερο κρεμμύδι τριμμένο 1 μέτριο καρότο τριμμένο 1 αυγό Λίγο φρεσκοκομμένο δυόσμο...