Πίτες

Quiche Lorraine (Κις Λορέν) Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 250 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 200 γρ.ζαμπόν ψιλοκομμένο 200 γρ. κεφαλογραβιέρα 200 γρ. Emental η Regato 250 γρ.κρέμα γάλακτος 3 αυγά 1/2 κ.γ πιπέρι 1/4 κ.γ μοσχοκάρυδο 1...

Γαλατόπιτα με σταγόνες μαύρης σοκολάτας ...αποδείχτηκε μοναδικά νόστιμο Χρησιμοποίησα 400γρ φύλλα κρούστα για πίτα. 200 γρ λιωμένο βούτυρο 4 αυγά, 1 κουπα ζάχαρη, βανίλια 1 λιτρο γάλα. 100 γρ...

Γαλατόπιτα.... Γαλατόπιτα παραδοσιακή, χωριάτικη με αλεύρι αυτή που τρώγαμε παιδιά που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας στα χαλκοματενια ταψιά. Δεν θα το ξεχάσω ποτέ. Η μόνη...

Μπουγάτσα παραδοσιακή Αχαΐας Ουρανία Καρδάμη , Πάτρα Αχαΐας «Σε όλη την Αχαΐα, κυρίως τις περιόδους των νηστειών φτιάχνουμε την παραδοσιακή μπουγάτσα της Πάτρας, το "γλυκό ψωμί"...

Αυθεντικη Φοκάτσια Συστατικά ζύμης 300 γρ αλεύρι 0 200 γραμμάρια σιμιγδάλι σκληρού αλεριου 320 ml νερό 160 γρ βραστή πατάτα 15 γρ αλάτι 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 10 γραμμάρια...

Μπαχαράτη Μπριζόλα και Σπανακοτυρόπιτα Μπαχαράτη Μπριζόλα Υλικά 1 κουταλιά της σούπας ήπια πάπρικα 1 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόρδο 1 κουταλάκι σκόνη κρεμμύδι 1 κουταλάκι σκόνη τσίλι, πρόσθεσε...

Κουρκουτόπιτα Υλικά: 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελάδας, 2 αυγά, 350gr φέτα πικάντικη, 1/2 κουταλάκι αλάτι, 1 φλυτζανι τσαγιού γάλα, 1 φλιτζάνι...

Σουσαμένια παριανή τυρόπιτα με φέτα και γιαούρτι Υλικά 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. σουσάμι 1 κ.γ. γλυκάνισο 100 γρ. γιαούρτι κατσικίσιο 350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 350 γρ. φέτα...

Αλμυρή πίτα με βάση τα κολοκυθάκια Είναι μια αλμυρή πίτα με βάση τα κολοκυθάκια, με λεπτό πάχος, τραγανή εξωτερικά και απαλή εσωτερικά, απόλαυση με κάθε...

Πατατόπιτα με κοτοπουλο με μανιτάρια Σήμερα έφτιαξα μια ανοιχτή πίτα, αλλά όχι με φύλλο, αλλά με πατάτα. Πολύ νόστιμη, χορταστική και απλή, οπότε θα μοιραστώ μαζί...