Αυτό το τυρόψωμο καλαμποκιού χωρίς ζύμωμα είναι μια εύκολη , νόστιμη και υγιεινή επιλογή για όσους θέλουν ένα γρήγορο σνακ ή γεύμα. Η χρήση καλαμποκάλευρου του δίνει μια ιδιαίτερη υφή και γεύση, ενώ η φέτα και το κίτρινο τυρί το κάνουν πλούσιο και χορταστικό. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα το λατρέψετε!

Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips 



Χρόνοι Παρασκευής

Μερίδες: 3 τυρόψωμα (ή περισσότερα μικρότερα)

Ενεργός Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 20 λεπτά (στους 180°C)

Συστατικά

Για το Τυρόψωμο:

  • 1 φλιτζάνι – καλαμποκάλευρο (χωρητικότητας 200 ml)
  • 2 κουτ. σούπας – λευκό αλεύρι (αν δεν έχετε αρκετό καλαμποκάλευρο)
  • 2 – αυγά
  • 1 – μπέικιν πάουντερ
  • 100 γρ – τυρί φέτα (θρυμματισμένη)
  • 50 ml – λάδι (ελαιόλαδο ή σπορέλαιο)
  • Λίγο – αλάτι (ανάλογα τη φέτα)


Για την Επικάλυψη:

  • 30 γρ – λάδι (βούτυρο, σε κομμάτια)
  • Λίγο – τριμμένο κίτρινο τυρί
  • Λίγο – κύμινο (ή μαύρο κύμινο, για πασπάλισμα)

Εκτέλεση

Α. Προετοιμασία & Μείγμα:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C .

2. Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά μαζί με τα 50 ml λάδι (ελαιόλαδο ή σπορέλαιο) και το μπέικιν πάουντερ .

3. Προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα και το καλαμποκάλευρο (μαζί με το λευκό αλεύρι αν χρησιμοποιείτε).

4. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά καλά με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν (το μείγμα θα είναι σχετικά πηχτό).



Β. Σύνθεση & Ψήσιμο:

5. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος . Χωρίζουμε το μείγμα σε τρία μέρη (ή περισσότερα μικρότερα για ατομικά τυρόψωμα) και τα απλώνουμε στο χαρτί, δίνοντας τους στρογγυλό ή οβάλ σχήμα.

6. Σε κάθε τυρόψωμο, ρίχνουμε από πάνω κομμάτια βουτύρου (30 γρ), τριμμένο κίτρινο τυρί και σπόρους μαύρου κύμινου (ή άλλου τύπου κύμινο).

7. Ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά , μέχρι να ροδίσουν και να λιώσει το τυρί.

8. Σερβίρουμε ζεστά. Καλή όρεξη!

Χρήσιμα Tips

Για Πιο Αφράτο Αποτέλεσμα

Αντικατάσταση: Αν δεν έχετε καθόλου καλαμποκάλευρο, μπορείτε να φτιάξετε το τυρόψωμο μόνο με λευκό αλεύρι (1 φλιτζάνι + 2 κουτ. σούπας), όμως η χαρακτηριστική γεύση του καλαμποκιού θα χαθεί.

Υγρασία: Αν το μείγμα σας είναι πολύ σφιχτό, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα ή γιαούρτι. Αν είναι πολύ ρευστό, προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι.

Μπαχαρικά: Ο συνδυασμός κίτρινου τυριού και μαύρου κύμινου (νιγκέλα) δίνει ένα έντονο άρωμα και μια πικάντικη νότα που ταιριάζει υπέροχα με το τυρόψωμο.

Σχετικές Συνταγές

Τυρόπιτα Χωρίς Φύλλο με Γιαούρτι

Ψωμί Χωρίς Ζύμωμα σε 5 Λεπτά

Τυρόπιτα Κουρού

ΠΗΓΗ: https://mytasted.blogspot.com/