Η ζεστή, γεμάτη θαλπωρή μυρωδιά του λιωμένου τυριού που ψήνεται στον φούρνο και του καβουρδισμένου σουσαμιού πλημμυρίζει αμέσως τον χώρο, ξυπνώντας τις πιο όμορφες σπιτικές αναμνήσεις Με αυτή τη συνταγή θα πετύχετε τα πιο τραγανά, χρυσαφένια και απίστευτα νόστιμα τυρένια στικς που έχετε δοκιμάσει ποτέ, ιδανικά για να τα απολαύσουν τα παιδιά ως σνακ ή για να συνοδεύσετε το τσάι και τις αγαπημένες σας ταινίες.
Τυρένια στικς
Η πιο εύκολη συνταγή για πεντανόστιμα σνακ τυριού. Τραγανά στικς με λιωμένο βούτυρο, τριμμένο τυρί και καβουρδισμένο σουσάμι, έτοιμα σε 20 λεπτά.
Ingredients
Για τη ζύμη των στικς τυριού:
- 200 γρ. Τυρί σκληρό ή ημίσκληρο (γκούντα, ένταμ ή κεφαλοτύρι, τριμμένο στο χοντρό)
- 2 Αυγά (μεσαίου μεγέθους)
- 50 γρ. Βούτυρο αγελαδινό (λιωμένο)
- 200 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για την επικάλυψη:
- 3 κ.σ. Σουσάμι (για πασπάλισμα)
Instructions
1. Προετοιμάζουμε το τυρί: Παίρνουμε τα 200 γραμμάρια τυριού της επιλογής μας και τα τρίβουμε στη χοντρή πλευρά του τρίφτη μέσα σε ένα μεγάλο μπολ
2. Λιώνουμε το βούτυρο: Βάζουμε τα 50 γραμμάρια βούτυρο σε ένα μικρό μπολάκι και το λιώνουμε προσεκτικά στα μικροκύματα. Το αφήνουμε στην άκρη για λίγο να μην είναι καυτό
3. Ετοιμάζουμε τη ζύμη: Στο μπολ με το τριμμένο τυρί προσθέτουμε τα 2 αυγά, το λιωμένο βούτυρο και τα 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4. Ζυμώνουμε τα υλικά: Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί με τα χέρια μας και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη, μαλακή ζύμη που δεν κολλάει
5. Ανοίγουμε τη ζύμη: Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ή πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και την ανοίγουμε με τον πλάστη σε ένα παραλληλόγραμμο φύλλο με πάχος περίπου 6-8 χιλιοστά
6. Προσθέτουμε το σουσάμι: Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα όλη την επιφάνεια του φύλλου με άφθονο σουσάμι, πιέζοντάς το ελαφρά με τις παλάμες μας για να κολλήσει σταθερά στη ζύμη
7. Κόβουμε σε λωρίδες: Με ένα κοφτερό μαχαίρι ή με τη ροδέλα της πίτσας κόβουμε το φύλλο σε μακριές λωρίδες-στικς, στο πλάτος της επιλογής μας
8. Στρώνουμε στο ταψί: Μεταφέρουμε προσεκτικά τις λωρίδες ζύμης σε ένα μεγάλο ταψί, το οποίο έχουμε στρώσει προηγουμένως με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, αφήνοντας μικρή απόσταση μεταξύ τους
9. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στις αντίστασεις ή στον αέρα
10. Ψήνουμε τα στικς: Τοποθετούμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά, μέχρι τα τυροκούλουρα στικς να ροδίσουν όμορφα και να γίνουν τραγανά
Άλλες Συνταγές
Συνταγές για Σιμιγδαλένιο Χαλβά
Τραγανά κριτσίνια με τριμμένο γκούντα και σουσάμι
Εύκολα σπιτικά τυροπιτάκια κουρού για το σχολείο
