Μηνιαίο Αρχείο: Νοέμβριος 2022
Τα Τσουρέκια του Τεμπέλη για Αρχάριους
Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou
Υλικά
Για το Προζύμι
200 γρ Αλεύρι για Τσουρέκια
250 γρ Γάλα χλιαρό (όχι καυτό)
20 γρ Μαγιά Ξηρή
Για τα Τσουρέκια
350...
Πως πλένουμε τα εντερα για την μαγειρίτσα….για τους αρχάριους
Πως πλένουμε τα εντερα για την μαγειρίτσα
Είτε τα θέλουμε για να φτιάξουμε μαγειρίτσα είτε για να φτιάξουμε έναν αγαπημένο μεζέ όπως το κοκορέτσι τα...
Τα καλύτερα τσουρέκια…επαγγελματική συνταγή
Το τσουρέκι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά της ελληνικής παράδοσης, συνυφασμένο με το Πάσχα και τις γιορτές. Εγώ προσωπικά, λατρεύω να το...
Τυρόπιτα με γιαούρτι και φέτα
Μια εύκολη γρήγορη και νόστιμη Τυρόπιτα για το Κυριακάτικο τραπέζι.!!
Υλικά
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1 κεσεδάκι σπορέλαιο
3 ολόκληρα αυγά
1 κεσεδάκι φαρίνα
150-200γρ φέτα τριμμένη
1...
Αρνάκι στο Φούρνο με Πατάτες
Υλικά (για 6 άτομα)
3-3.5 κιλά αρνάκι (δηλαδή μισό μικρό αρνί), “σπασμένο” για φούρνο απ’ το χασάπη
4-5 σκελίδες σκόρδο
1.5 -2 κιλά πατάτες (μικρές ολόκληρες με...