Εορταστικά

Κέικ με αμύγδαλο Υλικά 30x7 εκ στρογγυλή φόρμα για κέικ170 gr βούτυρο 1-1/2 φλιτζάνι ζάχαρη. 700- 900 gr αλεύρι (6-8 φλιτζάνια, κοσκινισμένα) 1-1/2 φλιτζάνια γάλα 1 κ.σ. κανέλα 3 μέτρια...

Μαμούλια Χίου Υλικα για 2 κιλά Για την ζύμη • 320 γρ. φρέσκο βούτυρο • 240 γρ. ζάχαρη • 160 γρ. γάλα • 2 αυγά • 650 γρ. αλεύρι γ.ο΄χ. • 1/2...

Μπακλαβάς Πολίτικος Απαραίτητα προϊόντα 400 γραμμάρια φύλλα κρούστας για μπακλαβά 100 γρ λάδι 150 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια αλεσμένα καρύδια 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι 5 γραμμάρια κανέλασιρόπι μπακλαβά 500 γραμμάρια ζάχαρη 500...

Πιτάκια πορτοκαλιού Τελείωσαν τα αυγά! Έχετε 1 πορτοκάλι 🍊 φτιάξτε αυτή τη νόστιμη συνταγή που είναι και πολύ εύκολη Υλικά 200 γρ αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη πρέζα...

Καρυδόπιτα Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou Ενθουσιασμένος! Μόλις δοκίμασα την συνταγή για "Η Απόλυτη Καρυδόπιτα!!" και πραγματικά άξιζε τον κόπο! Η πίτα ήταν πεντανόστιμη,...

Χοιρινό Ψαρονέφρι στο φούρνο με κρούστα μπαχαρικών και πατάτες baby ΥΛΙΚΑ για 6-8 άτομα 2 κιλά κομμάτι χοιρινό ψαρονέφρι με την πέτσα 4-5 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών για...

Ασσουρέ (κοινώς Βαρβάρα) Χρειάζεσαι: 2 κουπ σιτάρι / η κούπα έχει χωρητικότητα 250 ml./ 1 κουπ ζάχαρη ½ κούπες σταφίδες ½ κούπα καρύδια ψιλοκομμένα / ίσως και...

To ψωμί στο κυριακάτικο τραπεζι Χρειάζεσαι: 500 γρ αλεύρι / 2 κουπες με χωρητικότητα 250 ml. ½ κουτ αλάτι / χρησιμοποιώ ψιλοτριμμένο θαλασσινό αλάτι / 2 κ.σ....

Τσιγαρίδες Η «τσιγαρίδα» είναι κομμάτια χορινού κρέατος με αρκετό λίπος (λιπαρό χοιρινό κρέας που προοριζόταν για παραγωγή λαρδί) . Υλικά για τις τσιγαρίδες: 1 κιλό χοιρινό με...

Κουλούρια Λεμονιού με σοκολάτα Είναι από τα πιο κλασικά κουλουράκια με βούτυρο, εξαιρετικά νόστιμα, ιδανικά για να συνοδεύσουν το απογευματινό τσάι. Σήμερα ήθελα να του...