Ιδιαίτερα

Πιτούλες Φουσκωτές Υλικά Για 4 πίτες 250 γρ αλεύρι 00 150 γρ νερό 5 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς μπύρας 1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο...

Νηστίσιμα μηλοπιτάκια Υλικά για τη ζύμη 1 φλυτζάνι του τσαγιού ρετσίνα 1 φλυτζάνι του τσαγιού ηλιέλαιο 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο τουγια τη γέμιση 3 μεγάλα μήλα περασμένα από...

Κέικ με Γιαουρτι και τυρί κρέμα Έχει ένα μυστικό αυτό το κέικ, στο οποίο και οφείλεται η απίστευτα μαλακή και αφράτη υφή του: περιέχει τυρί...

Κουλουράκια Σμυρνέικα Τι θα χρειαστείτε για τα Σμυρνέικα κουλουράκια: 400γρ φρέσκο βούτυρο γάλακτος (Το ζητάτε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) 400γρ φυτίνη 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι...

Πασχαλινά Κουλουράκια Υλικά : 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. 8 αυγά 200 γρ βούτυρο 2 βανίλιες 250 γρ ζάχαρη 100 ml γάλα 1 κ.γ. σόδα μαγειρική Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά και τα...

Μελιτζάνα στιφάδο Συστατικά * ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο έξτρα παρθένο * 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 1 πιπεριά, χοντροκομμένη * 1 κιλό δαμάσκηνο ντομάτες ψιλοκομμένες περίπου 4 ή 5 * 2 -...

Ρολάκια Κανέλας Υλικά Για τη ζύμη:300 ml ζεστό γάλα, 2 κ.σ. ζάχαρη, 15 γρ μαγιά (5 γρ ξερή), 1 φλιτζάνι αλεύρι κοσκινισμένο 2 αυγά 70 γρ...

Ντόνατς Γεμιστά Συστατικά 250 ml ζεστό νερό 10 γρ ξηρή μαγιά 1 αυγό 25 γρ λιωμένο βούτυρο 45 γρ ζάχαρη 1 κουτ.γλ κοφτη αλάτι 400 g +/- (430 g) αλεύρι 1 φακ ζάχαρη...

Ρατατούι με λαχανικά Το Ρατατούι με λαχανικά είναι ένα από τα αγαπημένα συνοδευτικά της οικογένειάς μου. Υλικά * 2 μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε κυβάκια * Αλάτι * Πιπέρι * Μείγμα...

Μπισκότα με μαρμελάδα Και η γεύση τους είναι καλύτερη από οποιοδήποτε αγορασμένα. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι απλά . Το ζυμώνουμε μια-δυο φορές και...