Κρέας-Κιμάδες

Μοσχαράκι Λεμονάτο   Υλικά 1200γρ. μοσχάρι ελιά ή χτένι σε μέτρια κομμάτια 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες 1 κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί 1-2...

Σνιτσελ Μορχαράκι παρμεζάνα Χρειάζεσαι για το κρέας: 100 γρ. τριμμένη φρυγανιά ή γαλέτα 100 γρ. σιμιγδάλι καλαμποκιού ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Ξύσμα από 2 λεμόνια 150 γρ. αλεύρι για όλες...

Αρνάκι με τηγανίτες πατάτες και σάλτσα Λίστα συστατικών: 1 kgr αρνάκι 2 κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κουτ. κανέλα 2 φλιτζάνια θρυμματισμένες ντομάτες Φυτικό λάδι για τηγάνισμα 4 πατάτες 3/4 φλιτζάνι ελληνικό έξτρα...

Μπριζόλες Λαιμού με πατάτες στο Φούρνο Αυτό είναι το αγαπημένο πιάτο για όλη την οικογένεια !! Εύκολο στην παρασκευή , αλλά η διατήρηση μερικών μυστικών...

Κοκκινιστό κρέας με πατάτες τηγανητές Συστατικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας χωρίς κόκαλα 350 γρ. σάλτσα ντομάτας (δοχείο) 2-3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 30-45 ml / 2-3 κουταλιές της σούπας. Ελαιόλαδο 1...

Τρώγονται σκέτα σαν πατατάκια, συνοδεύονται τέλεια με πατάτες τηγανιτές ή με σαλάτες, και, τους ταιριάζει πολύ μια πικάντικη μαγιονέζα, μια καυτερή sauce ή μουστάρδα,...

Γιουβαρλάκια με ντομάτα Υλικά 800 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (με λίγο λίπος) 1 φλ. του καφέ ρύζι καρολίνα (ή άλλο κοντόκοκκο ρύζι) 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικά να είναι...

Μελιτζάνα με σάλτσα κιμά και μπεσαμέλ τυλιγμένη σε φύλλο. Συστατικά 6 μελιτζάνες ή οσα ρολά θέλετε να φτιάξετε Χρησιμοποίησα 6 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες στην μέσφ και...

Σουτζουκάκια με ρύζι ΥΛΙΚΑ : Για τα σουτζουκάκια 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 3 – 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο 200 γρ....

Μοσχάρι Στιφάδο Υλικά Για τη μαρινάδα: 2-3 κλαδάκια δεντρολίβανο 2-3 φύλλα δάφνης 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα ή 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοκομμένη ρίγανη 125 ml κόκκινο κρασί 2 κουταλιές της...