Πως γίνετε το Σπανακόρυζο…Ριζότο
Ριζότο με Σπανάκι
Συστατικά
3-4 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών ή νερό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο εχτρα παρθένο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, περίπου ½ φλιτζάνι
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 σέλινο ψιλοκομμένο
2...
Γίγαντες “Στιφάδο” (Πεντανόστιμοι και Μερακλίδικοι)
Γίγαντες "Στιφάδο"
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
500γρ φασόλια γίγαντες στο νερό όλη τη νύκτα
10-12 κρεμυδάκια στιφάδου, ή 4-5 μεγάλα καθαρισμένα
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουτί ντομάτες τριμμένες(πουρε)
1 κουταλιά της σούπας...
Μελιτζάνες Γεμιστές (Imam Bayildi)
Μελιτζάνες Γεμιστές (Imam Bayildi)
Υλικά
2 μεγάλες μελιτζάνες
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο στην μέση σε λεπτές φέτες
3 ντομάτες, ψιλοκομμένες
3-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
60ml /...
Ενα θρεπτικό φαγητό για ενίσχυση του οργανισμού
Βραστό Μοσχάρι με Πατατες
Συστατικά
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 μεσαίο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
1.2-1.5 κιλά μοσχαρίσιο κρέας σε μικρά κομμάτια
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι...
Πατάτες Φούρνου σε σάλτσα ντομάτας …. Νηστίσιμο
Πατάτες Φούρνου σε σάλτσα ντομάτας
Συστατικά
1,5 κιλά πατάτες 9 μέτριες
1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
790 gr Ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα
1 φλιτζάνι νερό
4-5 σκελίδες σκόρδο...
Σπανακόρυζο με ντομάτα
Σπανακόρυζο με ντομάτα
Συστατικά
1 kg κατεψυγμένου σπανακιού
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
300 γρ ντομάτα πασσατα
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας άνηθο, φρέσκο ή αποξηραμένο
αλάτι πιπέρι
1 κύβος λαχανικών
1/2...
Από τα ωραιότερα γεμιστά που θα φτιάξετε
Πανεύκολα ζουμερά και πεντανόστιμα !!!!
Εκτέλεση
Πλένω ολα τα λαχανικά --εδώ έβαλα ντομάτες πιπεριές -Ανοιξα τις πιπεριές.
Ανοιξα και τις ντομάτες και κράτησα την ψίχα.
Σε μπολ βαθύ...
Κοτόπουλου με σάλτσα μανιτάρια και τυρί μοτσαρέλα στο φούρνο
Κοτόπουλου με σάλτσα μανιτάρια και τυρί μοτσαρέλα στο φούρνο
Υλικά
4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
16 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
2...
Σπανάκι Ογκρατέν
Σπανάκι Ογκρατέν
Υλικά
3 κουταλιές σούπας ανάλατο βούτυρο
1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, λεπτώς κομμένο σε κύβους
1 σκελίδα σκόρδο, πολτός
1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 1/2 φλιτζάνια...
Η Πίτα του Βοσκού
Η Πίτα του Βοσκού
Υλικά
800 γραμμάρια κιμά
2 κλαδάκια δεντρολίβανο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 καρότα ψιλοκομμένα
2 κλαδάκια σέλινου ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο
1 κουταλιά της...