Συνταγές Μαγειρικής

Mπουγάτσα Κάνει κρύο, οπότε ήρθε η ώρα να φτιάξουμε μπουγάτσα, την κρεμώδη και γλυκιά πίτα σε λαχταριστό τραγανό φύλλο. Υλικά 150gr ψιλό σιμιγδάλι, 150gr ζάχαρη, 250ml...

Κοτόπουλο στιφάδο Υλικά 700-800 κρέας κοτόπουλου ή στην περίπτωσή μου μπουτια 1 κιλό μικρά κρεμμύδια 5-6 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες ή 3-4 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός 1 καρότο 1 ποτηράκι κρασί...

Κροκέτες πατάτας με μοτσαρέλα Υλικά πατάτες - 800 γρ. αυγό - 1 τεμάχιο. Μοτσαρέλα - 300 γρ αλάτι - 150 g. αλεύρι - 40 g. λάδι - 500 ml. αλάτι - 20...

Πατατόπιτα από χωριά της Ροδόπης Φτιάξτε τη πιο νόστιμη πατατόπιτα με μια συνταγή τα ορεινά χωρια της Ροδόπης Υλικά 1 κιλό πατάτες περίπου (10 κομμάτια μεσαίου μεγέθους)...

Καταϊφάκια Σουφλέ με 3 Τυριά Υλικά: Υλικά για τα ρολά Καταΐφι: 250 γρ ζύμη/φύλλο για Καταΐφι (κατεψυγμένη) ½ φλ. / 110 γρ Βούτυρο ή Μαργαρίνη, λιωμένο 1 φλ. /...

Συκωτάκια κοτόπουλου με φρυγανιά στο φούρνο με σάλτσα σκόρδου .. Υλικά 500 g / 1 πιάτο / συκώτι 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο 2 φακ φρυγανιά τριμμένη...

Τηγανιά με μανιτάρια και σάλτσα σόγιας Συστατικά 1 κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο μοσχάρι 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χωρισμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2...

Ντομάτες με ρύζι και ελιές Υλικά: ντομάτες 1 κιλό ρύζι 1 1/2 φλιτζάνια τσαγιού κρεμμύδια 2 κεφάλια σκόρδο 2 σκελίδες μαϊντανός 1/2 ματσακι ελιές 100 γραμμάρια ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκούΣυχνά παραμελημένη...

Ζύμη μπισκότου με καρύδι και ζάχαρη άχνη Υλικά 2 φλιτζάνια βούτυρο μαλακωμένο 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 4 1/2 φλιτζάνι...

Κέικ με ελιές, μπεικον και τυρί Συστατικά: 150 ml λευκό κρασί 100 ml ελαιόλαδο 4 αυγά 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 1/2 φλιτζάνι (250g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1...