Σουπιές κρασάτες με πατάτες, ένα πιάτο που δε θα αφήσετε τίποτα...
Σουπιές κρασάτες με πατάτες, ένα πιάτο γεμάτο νοστιμιά και αρώματα που ξυπνούν μνήμες από οικογενειακά τραπέζια. Η γήινη γεύση της πατάτας αγκαλιάζει τρυφερά τις...
Γαλακτομπούρεκο….δείτε το μυστικό της κρέμας
Γαλακτομπούρεκο
1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά 450 γρ. η Βηρυτού
250 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων
Κρέμα
800 γραμμάρια γάλα πλήρες
200 γραμμάρια...
Μύδια με Σπανάκι σκέτη νοστιμιά (Νηστίσιμο)
Υλικά
1 κιλό περίπου σπανάκι φρέσκο
400 γραμμάρια καθαρισμένα μύδια δηλαδή ψίχα
1 ξερό κρεμμύδι
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι άνηθο
2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε...
Η κλασική συνταγή της Λαγάνας….πετυχαίνει πάντα
Σπιτική λαγάνα με σουσάμι και ζαχαρόνερο: Η αυθεντική γεύση της Καθαρής Δευτέρας στο δικό σας φούρνο
Η λαγάνα είναι το αναπόσπαστο κομμάτι του σαρακοστιανού τραπεζιού,...
Σπιτική Μπεσαμελ…δεν θα την ξαναφτιάξετε αλλιώς
Η σπιτική μπεσαμέλ είναι το μυστικό που απογειώνει κάθε παραδοσιακό φαγητό και η συγκεκριμένη συνταγή είναι τόσο σίγουρη που δεν θα την ξαναφτιάξετε αλλιώς...
Ψαρόσουπα Βελουτέ με Κολοκύθα…βήμα βήμα για σίγουρη επιτυχία
Υλικά:
Βραστόψαρα (εγώ χρησιμοποίησα μία σκορπίνα ένα μπακαλιαράκι και τρεις γαρίδες)
2 κρεμμύδια
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
2 καρότα
200gr Κόκκινη κολοκύθα
λίγα κλωναράκια σέλινο
2 πατάτες μεγάλες
Χυμό από ένα ή δύο...
Δροσερή σαλάτα με αβοκάντο
Δροσερή σαλάτα με αβοκάντο
Υλικά
1 μικρό μαρούλι σγουρό
1 αβοκάντο
5-6 ντοματίνια
1/2 αγγούρι
1 σακουλάκι μοτσαρέλα σε άλμη 125gr
2 κ.γ σουσάμι
50 γρ.τυρί Regato τριμμένο
Dressing
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2.κ.σ....
Γαλακτομπούρεκο με 3 μυστικά για να σας πετυχαίνει πάντα (Vid)
Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Στράτου Πέτρου και αυτό το Γαλακτομπούρεκο έχει όλα τα μυστικά για να γίνει αφράτο , ζουμερό και πραγματικά...
Αλάδωτος Χαλβάς Πορτοκαλιού…Είναι πανεύκολος θα τον φτιάχνετε συνεχώς.
Η Συνταγή είναι του Pastry Chef Stratos Petrou
Αυτός ο αλάδωτος χαλβάς πορτοκαλιού είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα υγιεινό και δροσερό γλυκό....
Παραδοσιακά Αμυγδαλωτά Μυτιλήνης
Αρώματα ανθονερού και φρεσκοψημένου αμυγδάλου πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο, σε μια γευστική εμπειρία που αγγίζει τις αισθήσεις και ξυπνά μνήμες από τα παιδικά μας χρόνια....