Η Πίτα της Πάρμας…από την Μυτιλήνη
Πίτα της Πάρμας...από την Μυτιλήνη
Υλικά
1/2 κγρ ζυμαρικά πέννες ή ριγκατόνι
200γρ Ζαμπον Πάρμας
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακος
4 φέτες τυρί γκούντα
3 αυγά
1/2 φλιτζάνι βασιλικό
2 κρεμμυδια
150 γρ παρεμαζανα
150γρ...
Κολοκυθάκια βραστά με σκορδαλιά από αλεύρι…από την Λέσβο
Τα Βραστά Κολοκυθάκια με Σκορδαλιά από Αλεύρι είναι ένας από τους πιο ξεχωριστούς, αυθεντικούς και αγαπημένους μεζέδες της παραδοσιακής κουζίνας της Λέσβου (Μυτιλήνης). Σε...
Ραβανί Απλό και Γρήγορο
Ραβανί Απλό και Γρήγορο
Τι θα χρειαστούμε:
150 γραμμάρια ζάχαρη
200 γραμμάρια βούτυρο
60 γραμμάρια αλεύρι φαριν απ
5 αυγά
250 γραμμάρια σιμιγδάλι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέκιν
ξύσμα λεμονιού...
Τυρόπιτα Ξυπόλητη από την Λέσβο
Υλικά
4 αυγά
500 γρ γιαουρτι στραγγιστό
1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
1 φακελάκι μπέικιν
500 γρ διάφορα τυριά φέτα μυζήθρα φρέσκια κεφαλοτύρι
μισή φλυτζάνα λάδι
Εκτέλεση
Λαδώνω καλά ένα μεγάλο ταψί 38...
Το Γαλακτομπούρεκο μιας Μυτιληνιάς (Ραλλούς)
Υλικά
1200 γρ γάλα
6 αυγά
180 gr σιμιγδάλι ψιλό
560 γρ φύλλο κρούστας
1kg ζάχαρη
μία μεγάλη κουταλιά βούτυρο για την κρέμα
10 με 12 κουταλιές λιωμένο για...
Κουλουράκια Κανέλας Μυτιλήνης
Τα Κουλουράκια Κανέλας Μυτιλήνης είναι ένα παραδοσιακό και νηστίσιμο γλυκό, γεμάτο άρωμα από κανέλα , γαρύφαλλο και πορτοκάλι . Είναι εύκολα στην παρασκευή τους...
ΣΟΚόλαση σε κάθε μπουκιά: Παστάκια μπισκότου που λιώνουν στο στόμα
Τα Παστάκια Μπισκότου Σοκολάτα αποτελούν ένα γλυκό με πλούσια ιστορία και διαχρονική γεύση. Η βασική συνταγή τους είναι απλή, βασισμένη σε τριμμένα μπισκότα, βούτυρο,...
Η Υπέροχη Σπιτική Πίτσα της Αλεξίας
Η Πίτσα της Αλεξίας
Φεύγοντας για Κομοτηνή……μια νόστιμη, χορταστική και αφράτη σπιτική πίτσα να την πάρει μαζί της!!
ΥΛΙΚΑ :
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
500 γρ. αλεύρι για όλες...
Ο Κορμός Σοκολάτας της Ευδοκίας…
Υλικά
3 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
1 βιταμ 250 γρ. σε θερμοκρασία δωματίου
3 φρέσκα αυγά
2 βανίλιες
1 κουτί μερεντα
150 γρ άχνη ζάχαρη
4 κσ κακάο
1/2 σφηνάκι κονιάκ
Πολύχρωμα κουφετάκια...