Κρέας-Κιμάδες

Kριθαράκι στον φούρνο με κεφτεδάκια Υλικά για τα κεφτεδάκια 800 γρμ μοσχαρίσιο κιμά (20=25% λίπος) 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 2 μεσαία αυγά 200 γραμ ψωμί χωρίς κόρα 4 κ.σ...

Μπριζόλες με μπεσαμέλ και μανιτάρια Οι μπριζόλες με μπεσαμέλ και μανιτάρια από τον Βαγγέλη Δρίσκα είναι ένα πιάτο που συνδυάζει τη νοστιμιά της μπριζόλας με...

Γίδα βραστή Υλικά 1 & 1/2 γίδα με το κόκαλο, από πλευρά ή μπούτι ή χεράκι, σε μεγάλα κομμάτια-μερίδες 3-4 πατάτες σε κομάτια 3-4 καρότα σε κομμάτια ρίγανη...

Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο να κολυμπάνε σε μια σαλτσουλα με καραμελωμενα κρεμμύδια με φρέσκια ντομάτα αγκαλιασμενα με...

Κεμπάπ σε φρυγανισμένο ψωμί Συστατικά 500-600 γρ. αρνίσιος ή μοσχαρίσιος κιμάς 2-3 κ.σ. φρυγανιά 3 κ.σ. ελαιόλαδο λίγο μαϊντανός 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη ή 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.γ....

Μπιφτέκια σχάρας με αρωματική πατατοσαλάτα με μαγιονέζα Προετοιμασία: 10′ Αναμονή 4 ώρες Ψήσιμο: 15’ Υλικά (για 4-5 άτομα) 900 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (από σπάλα ή λάπα) 300 γρ....

Παστίτσιο με μπεσαμέλ από πατάτα Το παστίτσιο είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που αποτελείται από στρώσεις μακαρονιών, κιμά και μπεσαμέλ. Η μπεσαμέλ είναι μια σάλτσα...

Κυπριακοί Κεφτεδες  Οι Κυπριακοί Κεφτέδες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Κυπριακής κουζίνας. Γίνονται από χοιρινό κιμά, τριμμένη πατάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό, δυόσμο, αυγό,...

Κεφτεδάκια με πιπεριές και μελιτζάνες! Υλικά Τα κεφτεδάκια 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελιδα σκόρδο 1 αυγό 4 με 5 κ σ νιφάδες...

Γιουβέτσι με Σπυρωτό το κριθαράκι Το γιουβέτσι της Αργυρώς Μπαρπαρίγου είναι ένα πιάτο που συνδυάζει τέλεια το ζουμερό μοσχάρι με το σπυρωτό κριθαράκι και την...