Κρέας-Κιμάδες

Μοσχαράκι λεμονάτο με τηγανιτές πατάτες Υλικά 1,5 κιλό μοσχαράκι ελιά 1/2 κούπα ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 καρότα σε φετούλες 3 πράσινα κρεμμυδάκια 1 ποτηράκι κρασί Αλάτι πιπέρι 2 φύλλα δάφνης 4 κόκκους...

Σπιτικό κουνέλι στιφάδο με γαρνιτούρα πλιγούρι. Υλικά 1/2 κουνέλι 3-4 κρεμμύδια κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. 1 καρότο, σε μικρούς κύβους, 15-20 σκελίδες σκόρδο, 1 πράσινη πιπεριά...

Κεφτεδάκια κοκκινιστά με πλιγούρι Υλικά: κιμάς - 1 κιλό πατάτες - 8 τεμ. καρότα - 2 τεμ. ντομάτες - 3 τεμ. κρεμμύδι - 3 κεφάλια πιπέρι - 1 τεμ. σκόρδο -...

Κοκκινιστή Γίδα Υλικά 1,5 κιλό κρέας γίδας μπροστινό 1 κιλό ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 1 ποτηράκι κρασί κόκκινο αλάτι πιπέρι...

Μοσχαράκι Βραστό στην Χύτρα με κονιάκ Υλικά: 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας ή και κότσι 300 γρ καρότα 300 γρ πατάτες 1 κρεμμύδι 2 ντοματίνια 2-3 κουταλιές της σούπας κονιάκ 3-4 κουταλιές...

Πικάντικη Τηγανιά με πατάτες Απλώς είναι μια από τις καλύτερες τηγανιές! Είναι μια απλή συνταγή και την ετοιμάζω πάντα με μεράκι όποτε θέλω να έχω...

Αρνί φρικασέ με αβγολέμονο Η Συνταγή είνα της Marilena Leavitt Υλικά 1,3 κγρ αρνιού χωρίς κόκαλα ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μέτριο πράσο, κομμένο σε φέτες 10 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 3...

Τας κεμπάπ με ρύζι Υλικά 1 κιλό κρέας μοσχάρι (χτένι) 100 γρ.ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 φλυτζάνι του κρασιού κρασί άσπρο 1 κιλό...

Φασολάκια στην γάστρα με παϊδάκια Υλικά 1 κιλο παϊδάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο λάδι 1/2 κγ λευκό ξύδι γιατί δεν είχα κόκκινο κρασί. 3...

Μοσχάρι στιφάδο Το κρύο ήταν πολύ και έτσι αποφάσισα να φτιάξω μοσχαρι στιφάδο για το δείπνο της Κυριακής. Πρωταγωνιστής αυτού του πιάτου είναι τα κρεμμύδια...