Εποχικά

Κεφτέδες Μελιτζάνας Υλικά 4 μερίδες 4 μεσαίες μελιτζάνες 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Κύμινο (προαιρετικά) Ρίγανη Βασιλικό 180-200 γρ φρυγανιά τριμμένη Εκτέλεση Πλένω και καθαρίζω εξωτερικά τις μελιτζάνες τις κόβω σε κυβάκια και τις βυθίζω...

 Συστατικά250g μπισκότα digestive 100 γραμμάρια βουτύρου, λειωμένο 600γρ τυρί κρέμα 100g ζάχαρη άχνη Ξύσμα και χυμό από 1 lime, καθώς και επιπλέον ξύσμα για το σερβίρισμα 50 ml Gin280ml...

Αυγό μάτι Συστατικά 2 αυγα 130 γρ ζάχαρη 1 φακ ζάχαρη βανίλιας τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού ξύσμα λεμονιού τριμμένο 100 ml λάδι 100 ml γάλα 1 μπέικιν πάουντερ 150 γρ αλεύρι 800 g Βερίκοκο κομπόστα...

Ιμάμ μπαιλντί Ιμάμ μπαϊλντί ένα πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση της μελιτζάνας με την γλυκιά νοστιμιά των ντοματών. Κάθε μπουκιά είναι μια πανδαισία γεύσεων...

Αποξηράμενα ντοματίνια Η εποχή της αποξήρανσης των λαχανικών έχει ξεκινήσει για μένα. Εφτιαξα μερικά λιασμένα ντοματίνια. Έκοψα τις ντομάτες στη μέση, αλλά όχι μέχρι τέρμα....

Ρολό κολοκυθιών Εκτέλεση 3 ή 4 κολοκύθια φρέσκο ​​σκόρδο (2-3 σκελίδες) φρέσκο ​​άνηθο περίπου 200 γραμμάρια τυρί κρέμας, 5 αυγά 150-200 g τριμμένο κίτρινο τυρί, αλάτι μαύρο πιπέρι για γεύση. Εκτέλεση Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και...

Συστατικά 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρύσταλλα ρητίνης μαστίχας 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 φλιτζάνι γάλα 4 κρόκους αυγού 1 μεζουρα μαστίχα λικέρΕκτέλεσηΑλέστε τα κρύσταλλα ρητίνης μαστίχας σε...

Υλικά 450 γρ φύλλο Βηρυτού 200 γρ βούτυρο Σιρόπι 300 ml νερό 150 γρ ζάχαρηΕκτέλεσηΠριν ξεκινήσουμε θα πρέπει να κάνουμε μια βέργα ώστε να τυλιχτεί εκεί το σαραγλί μας...

Δείτε και αυτές: Λαδερά – ο Αρακάς μου | Κρέας Μοσχάρι με φασολάκια Καλοκαιρινά φασολάκια λαδερά!  Υλικά 800 γρ. φασολάκια 400 ml νερό, ζεστό 200 γρ. ντομάτα, στον τρίφτη 100...

Μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό παγωτό χωρίς μηχανή;Αυτή η εύκολη συνταγή παγωτού σας δείχνει πώς να φτιάξετε σπιτικό παγωτό με μόνο 2 συστατικά και δεν...