Λαδερά

‎Σπετζοφάι.. Συνταγή της γιαγιάς μου και αυτή  Υλικά: Λουκάνικο χωριάτικο, 3 μελιτζάνες🍆, 4 πιπεριές 🌶️ (2 κόκκινες και 2 πράσινες), 2 κρεμμύδια, φρέσκιες ντομάτες 🍅,...

Ιμαμ Μπαιλντι Υλικά μελιτζάνες - 5 τεμ. αλεύρι λάδι κρεμμύδι - 6 κεφάλια καρότα - 4 τεμ, πιπεριές - 6 τεμ. πιπεριές ντομάτες - 3 - 4 τεμ. σκόρδο - 6...

Οι μελιτζάνες Ογκρατέν Τα συστατικά 200 γραμμάρια κιμά 1 κρεμμύδι 3 φρέσκες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια (χωρίς την φλούδα) 2 μιπεριές κέρατο ψιλοκομμένες 4 Μελιτζάνες 300ml γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού...

Γιαπράκια Αυγολέμονο Υλικά60 αμπελόφυλλα ζεματισμένα 1/2 φλ. ελαιόλαδο Γέμιση: 500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3-4 φρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. ρύζι για...

Τσιλάδια, παραδοσιακή μεσσηνιακή συνταγή Υλικά 1 κιλό ψάρι μπακαλιάρου, ξαλμυρισμένο 2 φλιτζάνια κρεμμύδια σε φέτες 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι (προαιρετικό) 1 σκελίδα σκόρδο σε φέτες 2 κσ Βαλσάμικο ξύδι Καλαμάτας 1...

Φέτες Μελιτζάνας Γεμιστές Συστατικά: 2 μελιτζάνες 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι λάδι κρεμμύδι 2 πατάτες κομμένες σε κυβάκια 2 κόκκινες πιπεριές 200 γρ. κιμάς 200 ml. σάλτσα ντομάτας αλάτι, μαύρο πιπέρι τυρί Εκτέλεση Κόβουμε το κοτσάνι της...

Πιπεριές γεμιστές με φέτα Υλικά: 20 τεμ. σε μικρές πιπεριές 5 αυγά 1 μεγάλο κομμάτι(250γρ) τυρί φέτα 1/2 κρεμμύδι 400g σάλτσα ντομάτας 1/2 ματσακι μαϊντανός Εκτέλεση Χτυπάμε τα αυγά με σύρμα χειρός. Προσθέτουμε το...

Μπορείτε να το σερβίρετε με πουλερικά, χοιρινό, αρνί ή ψάρι ..ή απλώς σερβίρετε με φρέσκο ​​ψωμί.  Ένα υπέροχο πιάτο μελιτζάνας Parmigiana. Υλικά Ελαιόλαδο 2 μεσαίες μελιτζάνες κομμένες στρογγυλές...

Δείτε Επίσης: Υπέροχα και εύκολα ρολάκια πίτσας | Ρολάκια Κολοκυθιού γεμιστά με κιμά και τυρί Ρολάκια Μελιτζάνας Συστατικά: 1 μελιτζάνα 450 γρ φρέσκο ανθότυρο 1/2 φλιτζάνι τυρί πεκορίνο, τριμμένο 1...

Δείτε Επίσης: Χοιρινό με μελιτζάνες ,κολοκυθάκια και πατάτες | Γεμιστές Κρέπες με κιμά στο φούρνο Μελιτζάνα γεμιστή με ζαμπόν και τυρί Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες 100 γρ. Ζαμπόν...