Συνταγές Μαγειρικής

Lamingtons της Μαμάς Η μαμά το φτιάχνει ακόμα για ειδικές περιστάσεις και κάθε μπουκιά του με γυρίζει πίσω στα παιδικά μου χρόνια. Το κέικ είναι...

Τσιγαρίδες Η «τσιγαρίδα» είναι κομμάτια χορινού κρέατος με αρκετό λίπος (λιπαρό χοιρινό κρέας που προοριζόταν για παραγωγή λαρδί) . Υλικά για τις τσιγαρίδες: 1 κιλό χοιρινό με...

Πίτσα με ψωμί Υλικά: 300-350 γραμμάρια μπαγιάτικο ψωμί 2 ντομάτες 1 πρέζα αλάτι 1-2 κουταλιές της σούπας λάδιΓια επικάλυψη: 2 αυγα 200 γραμμάρια αγελαδινό τυρί 1/2 κουταλάκι ριγανη Λουκάνικο σε ροδέλες ή μπεικον...

Σαλάτα με μακαρόνια με κοτόπουλο Μια χορταστική, νόστιμη,  κρεμώδης και γεμάτη γεύση. Αυτή η εύκολη συνταγή σαλάτας με μακαρόνια με κοτόπουλο, είναι τόσο απλή και...

Μελοκούλουρα με σοκολάτα Υλικά: 500 γρ αλεύρι 150 γρ μαύρη ζάχαρη 3 αυγά 60 γρ βούτυρο 2 κουτ σόδα 1 κουτ μπέικιν πάουντερ 1 κουτ κανέλα * 3 κ.σ. μέλι * 1 κουτ ή...

Κοκκινιστό κρέας με κυδώνια συνταγή από Σμύρνη. Υλικά για 4 μερίδες 1500γρ. μοσχάρι, 2-3 κυδώνια κομμένα στα 8, 1 ξερό κρεμμύδι, κόκκινο κρασί περίπου 1 ποτήρι,...

Σοτέ μανιτάρια με σαλτσα σκόρδου Ακούγεται απλό, αλλά αυτό το σοτέ μανιταριού σκόρδου είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Αν δεν μας πιστεύετε, τότε προσπαθήστε να πείσετε τον...

Κέικ με δαμάσκηνα και κομπόστα ροδάκινου. Υλικά: 2 αυγά, 1 κουτ. ζάχαρη, 100 ml. λάδι, 150 ml. γάλα φρέσκο, 2 κουτ. αλεύρι, 1 μπέικιν πάουντερ, 1...

Πίτες Γεμιστές με καρύδι ΤΟ ΕΚΑΝΑ 3 ΦΟΡΕΣ ΣΕ 1 ΕΒΔΟΜΑΔΑ. ΟΜΩΣ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΤΟ ΧΟΡΤΑΣΟΥΝ ΑΠΟ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ. Υλικα. 2 ποτήρια γάλα. 2 κουταλιές της...

Κεφτέδες πατάτας της Γιαγιάς για περίπου 20 τεμ. κεφτεδάκια (ανάλογα με το μέγεθός τους) Υλικα περίπου 1 κιλό πατάτες 200 γρ τυρί φέτα 100 γρ κίτρινο τυρί 2-3 αυγά...