Κρέας-Κιμάδες

Χοιρινός λαιμός με μανιτάρια Υλικά: χοιρινός λαιμός χωρίς κόκαλα Μαρινάδα 1 κουταλάκι κόκκινο κρασί, σάλτσα σόγιας, μερικές σκελίδες σκόρδο, λίγο λάδι, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι...

Κρέας κοκκινιστό με ρύζι κίτρινο Υλικά: 1 κιλό βοδινό κρέας χωρίς κόκαλα (οποιοδήποτε μέρος περιέχει λίγο λίπος!) 350 gr Σάλτσα ντομάτας πηχτή (κονσέρβα) 2-3 Σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 30-45 ml...

Νόστιμο λάχανο με χοιρινό Υλικά: • 350 γρ χοιρινό • 1 κιλό λάχανο • 1 κρεμμύδι • 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι (προαιρετικά) •...

Πολίτικο Σπιτικό Κεμπάπ Υλικά κιμάς αρνιού 1,5 κιλό (μπορείτε να προσθέσετε και μοσχαρίσιο κρέας αν έχετε) Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, χρησιμοποίησα και φρέσκα κρεμμυδάκια, Μαϊντανός λίγα κοτσάνια ψιλοκομμένα 3-4 σκελίδες σκόρδο Ένα...

Μελιτζάνες Γεμιστές με κιμά Η συνταγή για Μελιτζάνες Γεμιστές με Κιμά είναι γεμάτη γεύση και θρεπτικά συστατικά. Οι μελιτζάνες ψήνονται μέχρι να μαλακώσουν και γεμίζονται με κιμά, σάλτσα ντομάτας, κρεμμύδια και σκόρδο....

Κολοκυθάκια με σάλτσα μπολονέζ Υλικά 1 κιλό. κολοκυθάκια 500 γρ κιμά 1 ματσάκι φρέσκο ​​κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κ.σ. Πολτός ντομάτας 2 κ.σ. Ξύδι μπαχαρικά στη γεύση-αλάτι, πιπέρι 200 γραμμ....

Ζυμαρικά με κιμά και δυόσμο Συστατικά 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και λιωμένες 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 400 γρ κιμάς 150 ml λευκό κρασί 400 γρ ντομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες και...

Κεμπάπ αρνιού Υλικά 1100 gr κιμά αρνιού 2 κρεμμύδια, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 χούφτα φρέσκο ​​κόλιανδρο και μαϊντανό και δυόσμο, 3 άσπρες φέτες ψωμιού αρκετό αλάτι,...

Σπιτικές κοτομπουκιές (μπουκιές κοτόπουλου) Υλικά: Κρέας κοτόπουλου - περίπου 500 g φιλέτο ή καθαρισμένα πόδια. αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόρδο - 2-3 σκελίδες πάπρικα - 1 κουτ. μαύρο...

Σαρμάς Καπαμά Θα χρειαστείς 10 μεγάλα φύλλα ξινολάχανο 250-300 γρ τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας, κομμένο σε κύβους ίδια ποσότητα χοιρινού κρέατος κομμένο σε κομμάτια, ίδια ποσότητα λευκού κοτόπουλου ή/και...