Διάφορα

Πίτες γεμιστές με φέτα και κίτρινο τυρί Υλικά Ζύμη: 1 αυγό 3 κουπ αλεύρι 1 κουπ γιαούρτι 200 γρ τυρί φέτα ή ανθοτυρο 150 γρ κίτρινο τυρί 1/2 κουτ ζάχαρη 1/2 κουτ αλάτι 1/2...

Σφολιατίνια με πέστο και προσούτο (ή καπνιστό Σολωμό) Συστατικά: 1 ρολό σφολιάτας (ορθογώνια) 80 g προσούτο(ή καπνιστό Σολωμό)3-4 κουταλιές πέστο βασιλικού Ένα πασπάλισμα τριμμένο τυρί 1 κρόκος (για το...

Πουτίγκα σοκολάτας με chia! Πριν λίγο καιρό αγόρασα chia για κάτι άλλο και έμεινε. Έψαξα για συνταγές. Αποδείχθηκε ότι υπάρχουν πολλές και αποφάσισα να το...

Ασσουρέ (κοινώς Βαρβάρα) Χρειάζεσαι: 2 κουπ σιτάρι / η κούπα έχει χωρητικότητα 250 ml./ 1 κουπ ζάχαρη ½ κούπες σταφίδες ½ κούπα καρύδια ψιλοκομμένα / ίσως και...

To ψωμί στο κυριακάτικο τραπεζι Χρειάζεσαι: 500 γρ αλεύρι / 2 κουπες με χωρητικότητα 250 ml. ½ κουτ αλάτι / χρησιμοποιώ ψιλοτριμμένο θαλασσινό αλάτι / 2 κ.σ....

Πατάτες στο φούρνο με τυριά Υλικά 1 κιλό πατάτες 1 κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια λάδι 1 σακ τριμμένη φρυγανιά 350 γρ τριμμένο κιτρινο τυρί, 100 γρ αγνού βουτύρου 100...

Γλυκά πορτοκαλιού Υλικά: αλεύρι 400 g, 2 αυγά, 200 g ζάχαρη, 150 ml λάδι, 60 ml χυμός πορτοκαλιού, μπέικιν πάουντερ 10 g, ξύσμα πορτοκαλιού, βανίλια. Εκτέλεση Ανακατεύουμε τα...

Καρυδάτα (Μονασταριακά Μπισκότα) Σε όλη την Ελλάδα ακούς τα ξύλινα τυμπανα του μοναστηριού καλώντας τους μοναχούς σε προσευχή. Εάν επισκεφτείτε αυτά τα γαλήνια καταφύγια συχνά...

Τα καλύτερα κουλούρια Υλικά 400 ml.Γάλα 30 γρ φρέσκια μαγιά 2 αυγα 1 κιλό. αλεύρι 200 γρ ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 200 ml. λάδι 1 φακ ζάχαρη βανίλιας 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Η μαγιά...

Σουφλέ Πορτοκαλιού Κάθε μπουκιά θα λιώσει στο στόμα σας! Δείτε πώς να το φτιάξετε κρεμώδες και νόστιμο Υλικά 700 γρ ρικότα 3 αυγά 120 g (8 κουταλιές της...