Κρέας-Κιμάδες

Λιγκουίνι ολικής με κεφτεδάκια πολίτικα & σάλτσα φρέσκιας ντομάτας Υλικά 500 γρ. λιγκουίνι ολικής 500 gr. κιμά μοσχαρίσιο 100 gr. πλιγούρι 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι δυόσμο 2 αυγά 2 κουταλιές...

Μπαχαράτη Μπριζόλα και Σπανακοτυρόπιτα Μπαχαράτη Μπριζόλα Υλικά 1 κουταλιά της σούπας ήπια πάπρικα 1 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόρδο 1 κουταλάκι σκόνη κρεμμύδι 1 κουταλάκι σκόνη τσίλι, πρόσθεσε...

Κότσι σε σάλτα πορτοκάλι με μέλι Συστατικά ½ κούπα Χυμό Πορτοκάλι ⅓ κούπα Ζωμό ⅓ κούπα Ελαιόλαδο ¼ κούπα Μαρμελάδα Βερίκοκο 2 Χοιρινά Κότσια περίπου 2 κιλά 1 Λεμόνι 2 κ.σ. Κονιάκ...

Ριγκατόνι με κεφτέδες σε κρεμώδης σάλτσα Υλικά: Για τους κεφτέδες 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμικτο με χοιρινό 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια τριμμένα 2-3 φέτες ψωμί μουλιασμένο σε γάλα...

Νόστιμο πιάτο με κρέας και μανιτάρια Συστατικά: ✓ 300 γραμμάρια ψιλοκομμένο κρέας ✓ 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ✓ Μισό κιλό μανιτάρια ✓ 2 στρογγυλές πράσινες πιπεριές ✓2 κόκκινες πιπεριές ✓...

Κεφτέδες με ρύζι σε λευκή σάλτσα Υλικά 500 γρ κιμά 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, αλμυρό, 1 ασπράδι αυγού, ψιλοκομμένο μαϊντανό 3 κουταλιές της σούπας ρύζι. 1...

Oσομπούκο Υλικά 4 κότσια μοσχαριού, περίπου 220 gr το καθένα 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για επάλλειψη 1 κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1/4 κιλό...

Κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα Συστατικά: 300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ. κιμάς χοιρινός 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½ κ.γ. σκόρδο σκόνη 1 φέτα ψωμί, ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένη σε νερό...

Ρύζι με λαχανικά και χοιρινό στο φούρνο Η συνταγή είναι της φαντασίας μου ή ότι έχουμε στην κατάψυξη Υλικά: 400 γρ χοιρινό, ψιλοκομμένο και ψημένο, ζωμός χοιρινού,...

Κεμπάπ μελιτζάνας Υλικά: ✓6 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες ✓ ένα τέταρτο φλιτζάνι φυτικό λάδι ✓ Κιμάς - 500 γρ ✓ μια κουταλιά αλάτι ✓ μια κουταλιά γλυκό πιπέρι ✓ Μείγμα μπαχαρικών ✓...