Κρέας-Κιμάδες

Σουτζουκάκια στο φούρνο με σάλτσα Τα συνοδεύω με ρύζι πιλάφι στο φούρνο😋😋 Υλικά: 500 γρ.κιμάς ανάμεικτος(χοιρινό-μοσχάρι) Λίγο λάδι (περίπου 3-5 κουταλιές της σούπας) 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο Αλάτι,πιπέρι,ρίγανη 1 κουταλάκι...

Μελιτζάνες με κιμά Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες 30 ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά 7γρ ρίγανη σκόνη σκόρδου350 γρ.κιμά 1 κρεμμύδι μισή κόκκινη πιπεριά 2-3 κ.σ μαϊντανό αλάτι, πιπέρι, 5 γρ. τζίντζερ, γλυκιά πάπρικα,...

Αφράτα Τηγανιτά Κεφτεδάκια Υλικά Συνταγής 800 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο με χοιρινό (μια φορά περασμένο από τη μηχανή του κιμά) 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (μουσκεμένο και στυμμένο) 2 μεγάλα...

Ρολλάκια μελιτζάνας Υλικά 2 μελιτζάνες 250 γρ. τυρί φέτα 100 γρ. μοτσαρέλα 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 κόκκινη πιπεριά 4 σκελίδες σκόρδο 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα πιπέρι 1 κ.γ πάπρικα Εκτέλεση Κόβουμε...

Κότσι αρνιού με σάλτσα λιαστής ντομάτας Υλικά 4 αρνίσια κότσια (επειδή το κότσι δεν είναι μέρος του αρνιού που θα βρείτε πάντα διαθέσιμο στην αγορά, είναι...

Μοσχαράκι Εξοχής Υλικά 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μέτρια κομμάτια (από μαλακό μέρος του ζώου) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο ξύλο 2 πιπεριές πράσινες σε ροδέλες 1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης...

Ψευτομουσακάς Συστατικά περίπου 700 γρ πατάτες 500 γρ κιμά 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι μείγμα μπαχαρικών 500 γρ τυρί φέτα 300 ml νερό 300 ml...

Μοσχάρι φιλέτο με λευκό κρασί  Την περασμένη εβδομάδα έσφαξαν οι γονείς μου, οπότε τώρα έχω φρέσκο ​​κρέας στην κατάψυξη, φιλέτο, παϊδάκια, ψαρονέφρι, μάγουλα...! Πάντα προσθέτω λευκό...

Μπιφτέκια γαλοπούλας στο φούρνο με καλαμπόκι και λιωμένο τυρί Υλικά: 500 γρ κιμά γαλοπούλας (μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με κοτόπουλο, χοιρινό, μοσχαρίσιο κρέας ή μείγμα χοιρινού...

Kεφτεδάκια με λιαστή ντομάτα και φέτα Υλικά 900 γρ μοσχαρίσιο κιμά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο μπαχάρι, 1 αυγό, 1/2 φλιτζάνι...