Κρέας-Κιμάδες

Γκιούλμπασι Παρασκευάζεται από 3 είδη κρέατος - αρνί, μοσχάρι και χοιρινό. Για το σκοπό αυτό χρειάζεστε: - ίσες ποσότητες αρνιού, μοσχάρι και χοιρινό σε κομμάτια - πιπεριές τριών...

Κατσικάκι με πατάτες στο φούρνο. Υλικά 1 μπούτι απο κατσίκι Πατάτες Αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, ρίγανη. Μείγμα μαγειρικό για πατάτες ή αν δεν έχουμε ανακατεύουμε σε ένα μπόλ πιπέρι...

Κουνέλι ψητό με ρύζι Υλικά Mαρινάρισμααλάτι μαύρο και κόκκινο πιπέρι, φρέσκο ​​σκόρδο λάδι.Για το τσιγαρισμα του κρέατος θυμάρι δεντρολίβανο λάδι 1 ποτήρι μπύρα,Για το ρυζι 1 κρεμμύδι ψιλοκομένο, 200 γρ...

Μουσακάς Υλικά Σάλτσα κρέατος: 450 γρ μοσχαρίσιο κιμά 450 γρ αρνίσιο κιμά ¼ κουπας Τοματοπολτός 1 κουπα Κόκκινο κρασί 40 γρ Ντομάτες σε κύβους κον κασε ¾ κουπας Κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 4...

Ψητό αρνίσιο μπούτι με κρεμμύδι και σπανάκι Υλικά: αρνίσιο μπούτι 1,8 κιλά 300 γρ. σπανάκι, ζυγισμένο καθαρισμένο φρέσκα κρεμμυδάκια 2 δεσμίδες Φρέσκο σκόρδο 1 κοτσάνι Δυσοσμο 1 ματσάκι λάδι 1 φλυτζανάκι...

Γιουβέτσι στο πήλινο Εκτέλεση 800 γρ χοιρινό λαιμό κομμένο σε φέτες, 1 κολοκυθάκι 100 γρ μανιτάρια 2 Κρεμμυδια 1/2 κουτάκι χυμο ντοματας πουμαρο αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικό μπάρμπεκιου...

"Μουσακάς" με σπανάκι και κιμά. Υλικά 100 ml λάδι, καρότα κομμένα σε κύβους, 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο. 1 φλιτζάνι ρύζι περίπου 120 γρ. 800 γρ σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο. αλάτι, μαύρο...

Λαχανόρυζο με λουκάνικα Υλικά 1 ½ λάχανο ½ κιλό λουκάνικα χωριάτικα μεγάλα 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι 1 ποτήρι ντοματάκια κονκασέ 2 κύβοι κρέατος 2 κουτ. σούπας πελτέ 3...

Γεμιστές ντομάτες με τυρί και πικάντικη γέμιση Υλικά για 2 γεμιστές ντομάτες Συστατικά: 2 μεγάλες ντομάτες 700 γρ 1 μικρό κρεμμύδι Κιμάς 200 γρ ελαιόλαδο Μισή πιπεριά Αλατοπίπερο Τζίντζερ 5 γρ Πάπρικα γλυκιά 6γρ Κουρκουμάς...

Ρολό κιμά γεμιστό με αβγά Υλικά 3/4 του κιλού κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 5 με 6 κουταλιές της σούπας βρώμη 4 αυγά...