Λαδερά

Βάρκες κολοκυθάκια με κιμά και κίτρινο τυρί στη φριτέζα! Υλικά 2 κολοκυθάκια 300-400 γρ κιμά 1 κόκκινη πιπεριά αλεσμένη 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια μαϊντανός σκόνη σκόρδου αλάτι τυρί Εκτέλεση 1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση...

Mελιτζάνα Παρμεζάνα με Pesto Υλικά • 2 μελιτζάνες (700g / 800g) • 200 γρ τριμμένη φρυγανιά • 400 γρ μοτσαρέλα • 150 γρ πέστο σάλτσα • Αλάτι και ελαιόλαδο κατά...

Μελιτζάνα γεμιστή με λαχανικά και σάλτσα Μπορείτε κάποια μπαχαρικά να τα αφαιρέσετε κατα την κρίση σας Εκτέλεση 2 μελιτζάνες (κόβουμε στη μέση, καθαρίζουμε και κρατάμε το εσωτερικό...

Μελιτζάνες Ογκτρατέν με λαζάνια Υλικά 4 μελιτζάνες 200 γρ. σπανάκι 250 γρ. ρικότα 2 φύλλα λαζάνια 120 γρ. τυρί Έμενταλ 100 γρ. παρμεζάνα 200 ml σάλτσα ντομάτας αλάτι, πιπέρι, βασιλικό ξερό 1 κ.γ.σκόνη σκόρδου Ελαιόλαδο Εκτέλεση Καθαρίζουμε...

"Μουσακάς" χωρις μπεσαμέλ Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κιμά 1/2 κιλό πατάτες 1 κρεμμύδι 2 ντομάτες 2 καρότα 5 κλωναράκια μαϊντανό 1 κουτ πάπρικα 1/2 κουτ πιπέρι 1 κουτ ρίγανη 1 κουτ δυοασμο αλατι 1 κουταλιά...

Κουνουπίδι γιαχνί Υλικά 2 μέτρια κουνουπίδια 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά 3-4 ντομάτες ώριμες τριμμένες η 1 κουτάκι κον-κασε 3 σκελίδες σκόρδο 4-5 φυλλαράκια δάφνη 2 καρότα 5-6 μπαλάκια μπαχάρι 1 κουταλάκι του...

Μελιτζάνες Παρμεζάνα Συστατικά 3 μεγάλες μελιτζάνες/μελιτζάνες κομμένες σε φέτες 1 εκ 150 γραμμάρια (2/3 φλ.) μοτσαρέλα 100 g (1 φλιτζάνι) τυρί παρμεζάνα τριμμένη (χρησιμοποιήστε εναλλακτική για χορτοφάγους εάν...

Παραδοσιακές Ψητές πατάτες Συστατικά 1 ½ κιλό κίτρινες 50 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 50 ml σπορέλαιο, κατά προτίμηση ηλιέλαιο 4 σκελίδες σκόρδο 3 κλωναράκια δεντρολίβανο 15 φύλλα φασκόμηλου 2 κγ ρίγανη για...

Mελιτζάνες μανιτάρια! Υλικά- 2 μελιτζάνες - 300 γρ. μανιτάρια champignon - 100 γρ. τυρί ασιαγκό ή άλλο - 2 σκελίδες σκόρδο - 50 γρ ελαιόλαδο - 3 κλωναράκια μαϊντανό - 1...

Γεμιστές πιπεριές με ρύζι, κιμά και σταφίδες Υλικά ρύζι - 1,5 κουπα κιμάς - 700 g μοσχαρίσιο κρέας πιπεριές 3-4 πατάτες κομμένες σε κομμάτια κυδονάτες μικρές κρεμμύδι - 2 κεφάλια καρότα...